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	Provedor de dados Organic Eprints (1) Autor Enzler, Johannes (1) Geiger, Kathrin (1) Simon, Monika (1) Palavra-chave Farm economics (1) Markets and trade (1) Tipo do documento Conference paper, poster, etc. (1) Ano 2014 (1) País Germany (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Marktentwicklung von ausgewählten Öko-Produkten in Bayern Organic Eprints Simon, Monika; Geiger, Kathrin; Enzler, Johannes. Im Rahmen des Projekts wurde der Markt für ausgewählte Öko-Produkte (Milch und Getreide) in Bayern analysiert. Mithilfe von Literaturrecherche, Datenbankauswertungen und eigenen Erhebungen über Experteninterviews und Fragebogen wurden Erzeugung und Verarbeitung von Öko-Milch und Öko-Getreide in Bayern skizziert. Neben Analysen zu Flächen-, Betriebs- und Mengendaten sowie Warenströmen wurden regionale Rohstoffe thematisiert. Dabei zeigte sich eine unterschiedliche Definition von Regionalität. Insgesamt lagen ein hoher Stellenwert von Regionalität sowie eine aktive Förderung regionaler Wertschöpfungsketten durch die befragten Verarbeiter vor. Jedoch erwies sich insbesondere bei Öko-Getreide die Verfügbarkeit regionaler Rohstoffe in der erforderlichen... Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Farm economics; Markets and trade. Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/27413/1/Simon-et-al_2014_Marktentwicklung%20%20Oeko-Produkte%20Bayern.pdf Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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