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	Provedor de dados Colegio de Postgraduados (2) Autor Soberano Mayo, María Isabel (2) Palavra-chave Endoproteasas Fermentación en estado sólido Endoproteases Solid state fermentation Producción Agroalimentaria en el Trópico Maestría (2) Moniliophthora roreri (2) Ano 2012 (2) País Mexico (2) Idioma Espanhol (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Producción de endoproteasa ácida extracelular (mrAE) por el hongo fitopatógeno Moniliophthora roreri cultivado en el sistema de fermentación en el estado sólido con bagazo de caña de azúcar como sustrato. Colegio de Postgraduados Soberano Mayo, María Isabel. Las proteasas son enzimas industriales muy importantes y comprenden alrededor del 60% de las enzimas comerciales en el mundo. Dos terceras partes de estas proteasas son de fuentes microbianas, principalmente de origen fúngico. El presente trabajo tuvo como objetivos estudiar la cinética de producción de enzima endoproteasa ácida extracelular (mrAe) del hongo fitopatógeno Moniliophthora roreri MRO1, cultivado en sistema de fermentación en estado sólido (FES), utilizando como sustrato inductor bagazo de caña de azúcar (BCA), así como determinar la morfología del hongo. La actividad de mrAe fue determinada con albúmina sérica bovina como sustrato proteolítico. Los tratamientos (T) evaluados fueron los siguientes: T1: Bagazo de caña sin inóculo y; T2: bagazo... Palavras-chave: Moniliophthora roreri; Endoproteasas Fermentación en estado sólido Endoproteases Solid state fermentation Producción Agroalimentaria en el Trópico Maestría. Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/805 Producción de endoproteasa ácida extracelular (mrAE) por el hongo fitopatógeno Moniliophthora roreri cultivado en el sistema de fermentación en el estado sólido con bagazo de caña de azúcar como sustrato. Colegio de Postgraduados Soberano Mayo, María Isabel. Las proteasas son enzimas industriales muy importantes y comprenden alrededor del 60% de las enzimas comerciales en el mundo. Dos terceras partes de estas proteasas son de fuentes microbianas, principalmente de origen fúngico. El presente trabajo tuvo como objetivos estudiar la cinética de producción de enzima endoproteasa ácida extracelular (mrAe) del hongo fitopatógeno Moniliophthora roreri MRO1, cultivado en sistema de fermentación en estado sólido (FES), utilizando como sustrato inductor bagazo de caña de azúcar (BCA), así como determinar la morfología del hongo. La actividad de mrAe fue determinada con albúmina sérica bovina como sustrato proteolítico. Los tratamientos (T) evaluados fueron los siguientes: T1: Bagazo de caña sin inóculo y; T2: bagazo... Palavras-chave: Moniliophthora roreri; Endoproteasas Fermentación en estado sólido Endoproteases Solid state fermentation Producción Agroalimentaria en el Trópico Maestría. Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/805 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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