|
|
|
| Registros recuperados: 23 | |
|
|
| Solemdal, Liv; Serikstad, Grete Lene. |
| Spydspissfunksjonen til økologisk landbruk er vurdert ut fra • Hensikt og mål med driftsformen (intensjon) • Økologisk landbruk som kunnskapsleverandør • Hvilke reelle endringer av landbrukspraksis/verdikjede mat har driftsformen bidratt med? • Dokumenterbare effekter for bærekraftig utvikling • Områder hvor økologisk landbruk har et utviklingspotensial som spydspiss Rapporten belyser driftsformens rolle som læringsarena, korrektiv og spydspiss i arbeidet for å gjøre norsk landbruk mer miljøvennlig og bærekraftig. Ulike tolkinger av bærekraft-begrepet er referert. Det er gjort rede for bakgrunn, verdigrunnlag, definisjon og prinsipper for økologisk landbruk. Økologisk og konvensjonelt landbruk, som to ulike driftskonsept, har mye å lære av... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: "Organics" in general; Farming Systems; Food systems; History of organics. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/30179/1/NIBIO%20Rapport%2087%202015%20Spydspiss.pdf |
| |
|
| |
|
|
| Løes, Anne-Kristin; Koesling, Matthias; Roos, Gun; Birkeland, Liv; Solemdal, Liv. |
| In Norway, public procurement of food to youth is not well developed in comparison to many other European and Scandinavian countries. School meals are only offered in very few primary schools, and the common school meal is a packed lunch (sandwiches) brought from home, consumed in the class room. Subscription schemes for milk were introduced around 1970, and for fruit around 1995. Organic milk and fruit is offered only in some regions. Since 2007, fruit is served without payment in all schools with a lower secondary level (class 8-10 or 1-10). This effort was introduced as a first step to develop a free school meal in all public schools, which is a goal of one of the political parties in the current government. As in many other European countries, free... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Country reports; Produce chain management. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/13346/1/PDF_NATIONAL_REPORT_NORWAY.pdf |
| |
|
|
| Solemdal, Liv. |
| Siden de som bor på sykehjem spiser alle måltidene sine der, er det ekstra viktig at maten er god og tilpasset behovet til den enkelte. Regjeringa vil etablere en tilskuddsordning til kjøkken i sykehjem, for at eldre i institusjon skal få et bedre mattilbud. Arbeidet skal bygge på erfaringer fra Danmark. I det danske kvalitetsløftet for bedre måltider i institusjonene, hører økologiske råvarer med. Erna Solberg må ikke "glemme" at økologiske råvarer er en del av suksesskriteriene i det offentlige mattilbudet i foregangslandet Danmark. |
| Tipo: Web product |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2018 |
URL: http://orgprints.org/34743/1/1159390 |
| |
|
|
| Ebbesvik, Martha; Solemdal, Liv; Løes, Anne-Kristin; Serikstad, Grete Lene; Strøm, Turid. |
| Omlegging til økologisk drift ved Tingvoll gard startet etter at Norsk senter for økologisk landbruk (NORSØK) i 1987 inngikk leieavtale om garden. Fram til 1996 var gardsdrifta sterkt integrert i NORSØK sin virksomhet, med mål om å drive ei allsidig gardsdrift som kunne synliggjøre idégrunnlaget i økologisk landbruk. Siden 1996 har gardsdrifta vært organisert som et familiebruk, drevet av forpakter. Forpakterfamilien er avhengig av inntektene fra gardsdrifta, og de er forpliktet til å drive i tråd med reglene for økologisk produksjon. Av økonomiske, interesse- og arbeidsmessige årsaker har gardbrukerne valgt å konsentrere drifta om melkeproduksjon. Fra 2006 inngikk forpakterne samdrift med en nabogard, noe som ga økt melkekvote og grunnlag for økt... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Pasture and forage crops; Soil quality; Nutrient turnover; Farm nutrient management. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/28178/1/BIOFORSK%20RAPPORT%20165%202014%20%20jord%20avlinger%20og%20n%C3%A6ringsbal.pdf |
| |
|
|
| Solemdal, Liv; Glørstad, Anne Grethe. |
| Experiences from Trondheim municipality confirm that it is easier to introduce organic food in schools and kindergartens when it is part of a larger environmental commitment. In Trondheim, school and kindergarten staff, as well as parents, are offered courses in healthy and sustainable eating and cooking. Purchasing organic food becomes more meaningful and motivating when it is part of a commitment for a better environment, healthier diet and a part of children’s education. When children are involved in preparing healthy meals with environmentally sound food choices, including local, organic and seasonal foods, they learn with all their senses. Such a practical approach is useful in education for sustainable development. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Education; Extension and communication. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/23841/7/23841.pdf |
| |
|
|
| Solemdal, Liv. |
| Kjøkkenledere og miljøledere i sjukehus som har deltatt i matnettverk om økologisk mat, er intervjuet. Mange har en positiv vilje til å bruke økologisk mat og er godt i gang. Dette er de viktigste funnene av intervjurunden: • Rundt om i landet er det forskjellige og delvis uklare målsettinger om bruk av økologisk mat. • De som har et tydelig uttalt mål og en forventning om at de skal nå målet, er kommet lengst med sin satsing. • Av de som er i gang med å arbeide mot et 15 % mål økologisk mat, har flere erfart at det er problemer med leveranser av basismatvarer som melk og grønnsaker. Videre satsing blir gjerne satt på vent. Det blir ikke så aktuelt å gå videre før det de allerede etterspør er på plass. Dette kan bli en tålmodighetsprøve som setter hele den... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Markets and trade; Food systems. |
| Ano: 2018 |
URL: http://orgprints.org/32837/1/Rapport_statussjukehus_2018.pdf |
| |
|
| |
|
|
| Frøseth, Randi Berland; Johannesen, Gro; Solemdal, Liv; Jarp, Jorunn; Wasteson, Yngvild; Rørvik, Liv Marit. |
| Målet med denne undersøkinga var å samanlikna den bakteriologiske kvaliteten, inkludert førekomsten av visse patogen, av økologisk dyrka salat gjødsla med ulike typar storfegjødsel. Feltforsøk med isbergsalat ( Lactuca sativavar. Crispum, ’Iglo’) vart utført i 2001 og 2002. Behandlingane var blautgjødsel, fastgjødsel, kompostert storfegjødsel og mineralgjødsel. Prøvar av jord, gjødsel, gjødsla jord, oppalsplantar, salat og dei ytre blada av salatplantane (i 2002) vart analysert for indikatorbakteriar for fekal forureining (termotolerante koliforme bakteriar (TKB) og Escherichia coli), E. coli O157:H7, Salmonella spp. og L. monocytogenes. Det vart funne statistisk sikker forskjell mellom behandlingane i mengde TKB i gjødsla jord, men det vart ikkje funne... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Composting and manuring. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/5740/1/gk9_2_froseth_205_212.pdf |
| |
|
| |
|
|
| Sørheim, Kristin; Barstad, Johan; Bergslid, Ildri (Rose) Kristine; Fet, Annik Magerholm; Flø, Bjørn Egil; Lande, Unni Støbet; Solemdal, Liv; Steinshamn, Håvard; Velle, Liv Guri. |
| Lokal verdiskaping basert på utmarka i verdsarvområda Vestlandsk fjordlandskap kan ikkje sjåast isolert, men er tett knytt til heile samfunnsutviklinga på desse stadene. Det tradisjonelle landbruket i desse områda har skapt verdfulle naturgode som biologisk mangfald, opne turområde med høg rekreasjonsverdi, turstiar og anna. Fleire av desse naturgoda er viktige for reiselivsnæringa. Kulturlandskapet er også viktig for verdsarvstatusen i seg sjølv, ettersom dette er ein viktig del av kjerneverdiane til området (OUV). Utviklinga i landbruket gjer at tungdrivne areal også i verdsarvområda går ut av bruk. Opphøyr eller låg bruksintensitet går spesielt ut over utmarksressursane og dei seminaturlege naturtypane. Utmarka i Geirangerfjordområdet er særleg trua,... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Farm economics; Farming Systems; Social aspects; Biodiversity and ecosystem services. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/36300/1/NORS%C3%98K%20RAPPORT%208%202018%20Berkraftig%20verdiskaping%20i%20verdsarvomr%C3%A5de%20web.pdf |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
| Solemdal, Liv; Kvamme, Gunnar. |
| Samarbeid mellom storhusholdninger og produsenter om innføring av økologisk mat, bidrar til å utvikle produkter med bedre og mer stabil kvalitet. Ved hjelp av prosjekter og helkjedeavtaler kan det etableres nødvendige strukturer og et samarbeidsklima mellom de ulike leddene i verdikjeden, slik at det gis rom for å arbeide mot mer langsiktige kvalitetsmål. For noen produkter vil storhusholdninger ha egne kvalitetskriterier som skyldes annen tilberedningsmåte enn i små husholdninger. I andre tilfeller vil kvalitetsfeil bli langt mer synlig når produktene brukes i storhusholdning. Når det er sporbarhet til alle ledd i verdikjeden og en åpen kommunikasjon mellom produsent og bruker, er forutsetningene til stede for å endre og kvalitetssikre produksjonen.... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Produce chain management. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/6036/1/gk9_2_solemdal_213_219.pdf |
| |
|
|
| Solemdal, Liv. |
| En helhetlig tilnærming til begrepet bærekraftig kosthold omfatter hvilke ressurser som går med i produksjonen, om ressursene er fornybare, ulike miljøkonsekvenser som klimagassutslipp, forurensing fra produksjonen og effekter på biologisk mangfold. I tillegg har sosiale og økonomiske forhold, inkludert matsikkerhet, betydning for bærekraft. Det er godt belegg for at et kosthold med mer plantemat og mindre kjøtt enn det norske forbrukere i gjennomsnitt spiser, vil være et steg i bærekraftig retning, både når det gjelder helse og miljø. Generelt er produksjon av kjøtt mer ressurskrevende og belaster klima og miljø mer enn ved produksjon av planter til mat. Norge har imidlertid svært gode forhold for å produsere melk og kjøtt fra drøvtyggere, og om lag 45... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Recycling; Balancing and resource management. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/36468/1/NORS%C3%98K%20RAPPORT_11_2019_Mat%20og%20b%C3%A6rekraft.pdf |
| |
|
|
| Wibe, Atle; Solemdal, Liv; Pommeresche, Reidun; Stangeland, Janne Kristin; Ween, Ola. |
| I dette prosjektet ble det gjennomført et dyrkningsforsøk av fluelarver for å undersøke muligheten for å bruke insektproteiner som fôr til fisk og husdyr. Larvene som ble produsert ble kjemisk analysert for å vurdere larvenes egnethet til fôr. Det ble også gjennomført en markedsundersøkelse blant fôrprodusenter og husdyrbrukere for å se på responsen for fôrprodukter laget av insektproteiner. Dyrkningsforsøkene viste at det er mulig å dyrke fluelarver, men at prosessen må optimaliseres for at det ikke skal bli for arbeidskrevende. Kvaliteten på vekstsubstratet for fluelarvene ser ut til å være avgjørende for å få en god larvevekst. Fluelarvene ser ut til å inneholde tilfredsstillende mengde næringsstoffer for at det kan brukes som fôr til fisk og husdyr.... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Poultry; Aquaculture. |
| Ano: 2017 |
URL: http://orgprints.org/32367/1/NORS%C3%98K%20RAPPORT%20nr.%209%202017%20F%C3%B4RLARVER.pdf |
| |
| Registros recuperados: 23 | |
|
|
|
