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Especificidade de Pyrenophora avenae aos tecidos da semente de Avena sativa e sua atividade enzimática Trop. Plant Pathol.
BOCCHESE,CARLA A.C.; MARTINELLI,JOSÉ A.; MATSUMURA,AIDA T.S.; FEDERIZZI,LUIZ C.; DRESCH,LUÍS F.; TELLIER,MARCELO.
Manchas nos grãos de aveia (Avena sativa) é limitante à sua comercialização por tornar o produto escuro e não permitir seu uso pela indústria alimentícia. A localização do micélio de Pyrenophora avenae nos grãos de aveia e sua atividade enzimática podem esclarecer a causa das manchas. O objetivo deste trabalho foi determinar a localização de P. avenae, na cariopse de aveia, avaliar a sua atividade enzimática e seu efeito sobre proteínas e lipídios dos grãos de aveia. A localização do micélio nos tecidos da cariopse foi determinada após hidratação e cortes da mesma, seguido da análise dos tecidos sob lupa e microscópio. Para avaliação da atividade enzimática foram utilizados 18 isolados de P. avenae obtidos das principais regiões produtoras de aveia do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Manchas escuras; Cariopse; Aveia.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-41582001000200011
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