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	Provedor de dados Agrociencia (1) Autor García-Mata,Roberto (1) García-Salazar,J. Alberto (1) Martínez-Damián,M. Ángel (1) Mora-Flores,J. Saturnino (1) Tellez-Delgado,Ricardo (1) Palavra-chave Algoritmo CHAID (1) Carne bovina (1) Consumidor (1) Zona Metropolitana (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2012 (1) País Mexico (1) Idioma Espanhol (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Caracterización del consumidor de carne Bovina en la zona matropolitana del Valle de México Agrociencia Tellez-Delgado,Ricardo; Mora-Flores,J. Saturnino; Martínez-Damián,M. Ángel; García-Mata,Roberto; García-Salazar,J. Alberto. La carne bovina es un alimento importante para la nutrición del ser humano y el buen funcionamiento del organismo. La Zona Metropolitana del Valle de México es el principal centro de comercialización y consumo de este alimento en el país. El objetivo del presente estudio fue realizar una caracterización del consumidor de carne bovina en la Zona Metropolitana del Valle de México para conocer el tipo de productos que demanda, asociando variables como nivel de ingresos, nivel de consumo y servicios integrados, entre otras. La metodología empleada fue el algoritmo CHAID (Chi-squared Automatic Interaction Detection) y pruebas de asociación mediante la distribución X², segmentando las variables cuantitativas y categóricas de carácter económico y social. La... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Algoritmo CHAID; Carne bovina; Consumidor; Zona Metropolitana. Ano: 2012 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952012000100007 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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