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Determinação do teor de óleo em sementes de girassol pelos métodos de ressonância magnética nuclear e "soxhlet" Bragantia
Ungaro,Maria Regina Gonçalves; Toledo,Nilva Maria Prestes de; Teixeira,João Paulo Feijão; Suassuna Filho,José.
Progênies e sementes individuais de algumas populações de girassol foram utilizadas em um estudo da adequação da técnica da ressonância magnética nuclear (RMN) para determinação do teor de óleo das sementes. Foram feitas análises de correlação entre essa técnica e o método de extração por "Soxhlet". Os resultados indicaram que o óleo contido nas sementes de girassol comporta-se como líquido na análise pela RMN; o fator geométrico não influiu nas medições pela RMN; houve alta correlação entre os teores de óleo obtidos por "Soxhlet" e pelo método da RMN; os valores obtidos com o uso da RMN foram estatisticamente superiores aos obtidos por "Soxhlet"; não houve correlação significativa entre massa da semente e teor de óleo; houve uma variação de teor de óleo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Girassol; Helianthus annus L.; Teor de óleo; RMN; Soxhlet.
Ano: 1992 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051992000100001
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