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	Provedor de dados Colegio de Postgraduados (3) Autor Valencia Sandoval, Karina (3) Palavra-chave Economía (3) Critical value (2) Evaluación tradicional (2) Expansion (2) Expansión (2) Inversión (2) Investment (2) Maestría (2) Opuntia spp. (2) Traditional assessment (2) Valor (2) Chi cuadrada (1) Chi square (1) Doctorado (1) Healthy products (1) Información (1) Information (1) Nominal variable (1) Nutrición (1) Nutrition (1) Mais... Ano 2013 (1) 2010 (2) País Mexico (3) Idioma Espanhol (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Caracterización del consumidor de leche de bovino en el Distrito Federal. Colegio de Postgraduados Valencia Sandoval, Karina. La leche es uno de los principales alimentos del ser humano; en México es el tercer producto de mayor presencia en los hogares y representa el 10.0% del gasto en el consumo de alimentos. El objetivo del trabajo fue caracterizar el consumo de leche de los habitantes del Distrito Federal, a fin de identificar las principales variables que influyen en el proceso de decisión de compra y conocer los factores que determinan su consumo. La metodología utilizada consistió en aplicar 400 encuestas y con ésta información se construyeron tablas de contingencia para obtener el estadístico chi cuadrada (X^2) y verificar la existencia de dependencia o independencia entre variables, se empleó también un enfoque de variable nominal (logit y probit). Se encontró que el... Palavras-chave: Chi cuadrada; Variable nominal; Productos saludables; Información; Nutrición; Chi square; Nominal variable; Information; Nutrition; Economía; Doctorado; Healthy products. Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/2162 Evaluación del nopal verdura como alimento funcional mediante opciones reales Colegio de Postgraduados Valencia Sandoval, Karina. El nopal (Opuntia spp.) es una especie básica en el consumo de los mexicanos, ya que en torno a este producto giran innumerables actividades económicas del campo y la industria. Además, el nopal puede ser considerado como un alimento funcional, es decir, que mejora la salud de quien lo consume. En el presente trabajo se hizo un estudio comparativo de la ganancia obtenida con un cultivo de nopal sin diferenciar y un cultivo en el que se invierten recursos, con el fin de promocionar sus características funcionales, en el que es posible diferenciar. Se usó una evaluación tradicional, obteniendo el valor actual neto, y una evaluación con opciones reales que, comparado con la evaluación tradicional, contempla la volatilidad en los precios y el cambio de... Palavras-chave: Opuntia spp.; Evaluación tradicional; Expansión; Inversión; Valor; Traditional assessment; Expansion; Investment; Critical value; Maestría; Economía. Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/58 Evaluación del nopal verdura como alimento funcional mediante opciones reales Colegio de Postgraduados Valencia Sandoval, Karina. El nopal (Opuntia spp.) es una especie básica en el consumo de los mexicanos, ya que en torno a este producto giran innumerables actividades económicas del campo y la industria. Además, el nopal puede ser considerado como un alimento funcional, es decir, que mejora la salud de quien lo consume. En el presente trabajo se hizo un estudio comparativo de la ganancia obtenida con un cultivo de nopal sin diferenciar y un cultivo en el que se invierten recursos, con el fin de promocionar sus características funcionales, en el que es posible diferenciar. Se usó una evaluación tradicional, obteniendo el valor actual neto, y una evaluación con opciones reales que, comparado con la evaluación tradicional, contempla la volatilidad en los precios y el cambio de... Palavras-chave: Opuntia spp.; Evaluación tradicional; Expansión; Inversión; Valor; Traditional assessment; Expansion; Investment; Critical value; Maestría; Economía. Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/58 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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