|
|
| pazderů, kateřina; vepříková, zdeňka; Vaclavikova, Marta; Capouchova, Ivana; Hajslova, Jana; Konvalina, Petr; Prokinová, Evženie; Janovska, Dagmar; Honsova, Hana. |
| Předložená metodika slouží k objektivnímu posouzení celkové mykotoxinové kontaminace obilovin pro potravinářské využití. Vlastní klíčící test spočívá v přípravě vzorků a uvolnění vázaných forem mykotoxinů v zrnu. Druhou částí je stanovení DON, D3G, 3‐/15‐ ADON v připraveném vzorku naklíčeného zrna pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie ve spojení s vysokorozlišovací hmotnostní detekcí (U‐HPLC‐HRMS). Obě části metodiky tvoří jeden celek, lze je ale využít i samostatně pro stanovení ve dvou následných krocích v různých laboratořích. |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/25592/1/Certifkovan%C3%A1%20metodika%20s%20ob%C3%A1lkou%20k%20tisku.pdf |
| |
