SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

SANTANA, I.; TORRES, A. G.; FREITAS, S. P.; LAGO, R. C. A.; CABRAL, L. M. C..

2010

A presença da química no agronegócio.

Palavras-chave: Abacate; Processo sustentável; Extração de óleo; Enzimas.

Ano: 2010

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/876846

BIZZO, H. R.; LAGO, R. C. A..

2010

HPLC fractionation of peptides obtained after partial hydrolysis of a whey protein isolate.

Palavras-chave: Química; Agronegócio.

Ano: 2010

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/867794

MELLINGER-SILVA, C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; BLOCH JUNIOR, C.; PRATES, M. V.; LAGO, R. C. A..

2012

Óleo de argan: histórico cultural, características e aplicações industriais.

Palavras-chave: Proteína de soro de leite; Peptídeo; Tripsina; Pepsina.

Ano: 2012

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/936588

LAGO, R. C. A.; BIZZO, H. R..

bitstream/item/197006/1/Rev-Quim-Ind-2019-762-56-61-.pdf

Composicao de acidos graxos em girassol e suas variacoes em diferentes zonas agroecologicas.

Palavras-chave: Vitamin content; Carotenoids; Flavonoids; Phenolic acids; Clusiaceae.

Ano: 2019

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1108781

CASTIGLIONI, V. B. R.; ARIAS, C. A. A.; OLIVEIRA, M. F. de; LEITE, R. M. V. B. de C.; LAGO, R. C. A..

bitstream/item/193084/1/G-Vania.p.31.pdf

Evaluation of partial enzymatic hydrolysis of a whey protein isolate.

Palavras-chave: Brasil; Parana; Sunflower; Oil; Girassol; Óleo; Brazil.

Ano: 1997

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/456562

MELLINGER-SILVA, C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; SANTOS, A. A.; FEITOSA, J. J. F. A; FREITAS, M. F.; LAGO, R. C. A..

2012

Lipídios em grãos de café.

Palavras-chave: Hidrólise enzimática; Isolado proteico de soro.

Ano: 2012

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/937618

LAGO, R. C. A..

2001

On the occurrence of cyanolipids in Paullinia carpopodea Cambess and P. cupana Kunth seed oils.

Palavras-chave: Coffea; Cafestol; Caveol; Café solúvel.

Ano: 2001

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/414069

LAGO, R. C. A.; SIMONI, M. L. P. S. C.; PINTO, A. C..

bitstream/item/210907/1/1809-4392-aa-30-1-0101.pdf

Composição em ácidos graxos do óleo de cobertura de sardinhas em conservas armazenadas a temperatura ambiente.

Palavras-chave: Paulinia carpopodea; Óleo Vegetal; Semente.

Ano: 2000

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413880

LAGO, R. C. A.; ANTONIASSI, R..

2000

Utilização de ácido oxálico no processamento de óleos vegetais.

Palavras-chave: Óleo vegetal; Sardinhas em conserva; Composição; Ácidos graxos.

Ano: 2000

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/413879

O Sabor das frutas tropicais no Brasil.

HARTMAN, L.; LAGO, R. C. A.; JABLONKA, F. H..

1991

Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Óleo vegetal; Soja; Dendê; Abacate; Processamento; Degomagem; Branqueamento; Clorofila.

Ano: 1991

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415659

Composição de óleo de dendê brasileiro.

LAGO, R. C. A.; MAIA, M. L. L.; MATTA, V. M. da.

2016

Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Fruta tropical; Palatabilidade; Aroma; Açaí; Acerola; Cacau; Cajá; Caju; Caqui; Cupuaçú; Goiaba; Graviola; Jabuticaba; Jaca; Maracujá; Pinha; Sapoti; Siriguela; Umbu.

Ano: 2016

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1046107

Compilação dos trabalhos da Embrapa Agroindústria de Alimentos na área de bioenergia nos anos 80.

LAGO, R. C. A.; HARTMAN, L..

1987

Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Óleo vegetal; Dendê; Composição química; Brasil.

Ano: 1987

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415636

Composição química dos óleos de pracaxi e andiroba.

LAGO, R. C. A..

2006

Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Bioenergia; Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Ano: 2006

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/416566

LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de..

LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Composição química dos óleos de pracaxí e andiroba. p. 1-16. SZPIZ, R. R.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Eliminação da cor verde do óleo de soja. p. 17-21. CASTRO, A. T. B. de; LAGO, R. C. A. Considerações sobre a determinação rápida do índice de iodo. p. 22-32. SZPIZ, R. R.; PEREIRA, D. A.; LAGO, R. C. A. Comparação entre óleos de 3 palmáceas brasileiras. p. 33-46. TEIXEIRA, C. G. Produção de álcool etílico de resíduos agrícolas. p. 47-54.

Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Óleos vegetais; Pracaxi; Andiroba; Composição química; Óleo de soja; Clorofila; Branqueamento; Ácido oxálico; Óleos graxos; Acetato mercúrico; Índice de iodo; Solução de Wijs.

Ano: 1980

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415843

Transesterificação de óleo de soja com diversos catalisadores alcalinos.

Extração dos óleos de café verde e da borra com etanol comercial.

SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; LAGO, R. C. A.; HARTMAN, L..

Amostras de óleo de soja neutralizado e seco foram transesterificadas com etanol comercial a 99,5% na presença de quantidades equivalentes de hidróxido, metóxido, etóxido e gliceróxido de sódio como catalisadores. Com o uso dos três alcóxidos obteve-se a separação do glicerol formado durante a reação, o que não ocorreu com o uso de hidróxido de sódio. O rendimento de sódio, como catalisador na transesterificação, apresenta vantagens econômicas e tecnológicas quando comparado com o hidróxido de sódio.

Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Óleo vegetal; Soja; Transesterificação; Alcóxidos de sódio; Ésteres etílicos.

Ano: 1985

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415644