Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados AgEcon (3) Autor Pongraczne Barancsi, Agnes (2) Csatai, Rozsa (1) Reder, Orsolya (1) Salamon, Lajos (1) Tarjan, Zsuzsanna (1) Palavra-chave Winter wheat (3) Őszi búza (3) Food Consumption/Nutrition/Food Safety (2) Bakery category (1) Baking industry (1) Brabender extensigraph (1) Brabender extenzográf (1) Chopin alveográf (1) Copin alveograph (1) Copper ion exchanged zeolite (1) Crop Production/Industries (1) Nyereség (1) P/Lvalue. (1) P/Lérték (1) Production Economics (1) Profit (1) Réz-ioncserélt zeolit (1) Standard (1) Szabvány (1) Sütőipar (1) Mais... Tipo do documento Journal Article (3) Ano 2010 (3) País United States (3) Idioma Húngaro (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Őszi búza lisztek extenzográfos követelményei AgEcon Pongraczne Barancsi, Agnes; Tarjan, Zsuzsanna. Az elmúlt két évtizedben a hagyományos búzaminőség-vizsgálatok mellett ipari körülmények között terjedőben, míg laboratóriumi körülmények között szinte rendszeressé váltak a tészta nyújthatóságát célzó extenzográfos vizsgálatok. Apiaci igények miatt mindenképpen hangsúlyosak a szükséges minőségvizsgálatok! --------------------------------------------------------- There is now a growing demand for rheological examinations, primarily extensibility tests and tests for parameters gauging resistance to extension, in the international markets and especially in the Hungarian wheat export markets. Tests addressing the alveographical and extensigraphical parameters of winter wheat grown in Hungary help assess its alveographical and extensigraphical quality and... Tipo: Journal Article Palavras-chave: Őszi búza; Brabender extenzográf; Szabvány; Sütőipari kategória; Winter wheat; Brabender extensigraph; Standard; Bakery category; Food Consumption/Nutrition/Food Safety. Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/99194 Alveográfos mérések az őszi búza minőségvizsgálatában AgEcon Pongraczne Barancsi, Agnes. Magyarországon az utóbbi néhány évben kardinális szerepet kap a jó minőségű búza előállítása, mely mind elméletében, mind gyakorlatában jelentős felkészültséget igényel. Az őszi búza minőségvizsgálatakor elsősorban a külföldi, de egyre gyakrabban a hazai vásárlók is igénylik az alveográfos paraméterek megadását is. A „Pannon” minőségnek fontos paraméterei az alveográfos W és P/Lértékek. Acsekély számú hazai és külföldi szakirodalmi adatok, valamint saját tapasztalataink és vevőink igénye alapján alveográfos sütőipari kategóriákat állítottunk fel. Az osztályozás fontosságát az adta, hogy a vizsgált évek klimatikusan teljesen eltérőek voltak. Afajták eredményei tükrözik, illetve magukban foglalják a fajták eltérő évjáratban kifejeződött minőségét is.... Tipo: Journal Article Palavras-chave: Őszi búza; Chopin alveográf; Sütőipar; W érték; P/Lérték; Winter wheat; Copin alveograph; Baking industry; W value; P/Lvalue.; Food Consumption/Nutrition/Food Safety. Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/99195 Az őszi búza réz-mikroelemtrágyás kezelésének gazdasági vizsgálata AgEcon Reder, Orsolya; Csatai, Rozsa; Salamon, Lajos. Magyarország talajainak jelentős része rézhiányos, így a három legfontosabb makrotápanyag (N, P, K) mellett az esszenciális mikroelemekre, köztük kiemelten a rézre is egyre nagyobb figyelmet szükséges fordítani. Ennek érdekében réz-mikroelem trágyákkal történő kisparcellás őszi búza lombtrágyázási kísérletekben három réztartalmú lombtrágya (réz-amin komplex, réz-szénhidrát komplex és réz-amin ioncserélt szintetizált zeolit) hatását vizsgáltuk az őszi búza hozamára és hasznára. Kisparcellás kísérleteinknél két fenológiai fázisban (bokrosodáskor és virágzáskor) történt a szerek kijuttatása különböző dózisok alkalmazásával, három éven keresztül. Az elvégzett kísérletek alapján a réz-mikroelem trágyás kezelés a minőség javulása mellett a hozamok emelkedésén... Tipo: Journal Article Palavras-chave: Réz-ioncserélt zeolit; Őszi búza; Nyereség; Copper ion exchanged zeolite; Winter wheat; Profit; Crop Production/Industries; Production Economics. Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/99193 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco