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	Provedor de dados BABT (1) Autor Bier,Mário César Jucoski (1) Medeiros,Adriane Bianchi Pedroni (1) Poletto,Sabrina (1) Soccol,Carlos Ricardo (1) Soccol,Vanete Thomaz (1) Palavra-chave Aroma (1) Biotransformation (1) Flavour (1) Limonene (1) Β-pinene (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2011 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Isolation and screening of microorganisms with potential for biotransformation of terpenic substrates BABT Bier,Mário César Jucoski; Poletto,Sabrina; Soccol,Vanete Thomaz; Soccol,Carlos Ricardo; Medeiros,Adriane Bianchi Pedroni. The objective of the present work was to isolate and select strains with potential to perform the biotransformation of terpenic substrates. Microorganisms obtained from a collection culture and also isolated from a natural source of terpene substrate were tested. Seventeen strains were selected by their resistance to terpenes in potato dextrose agar containing up to 1% of limonene or α-pinene and β-pinene (1:1). Subsequently, 10 strains were selected by their capacity of using these terpenes as sole carbon source in a mineral medium. The biotransformation capacity of these strains was tested and the products obtained were identified by GC-MS. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aroma; Flavour; Limonene; Β-pinene; Biotransformation. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132011000500020 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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