Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Thai Agricultural (1) Autor Luepong Luenam (1) Sodsri Nokyoo (1) Somsak Kuhaswonvetch (1) Palavra-chave Bamboo shoots (1) Charcoal (1) Charcoal stove (1) Prachinburi province (1) Quality (1) Toxin (1) Wood vinegar (1) กระบวนการผลิต (1) การต้ม (1) คุณภาพ (1) จ.ปราจีนบุรี (1) ถ่าน (1) น้ำส้มควันไม้ (1) หน่อไม้ (1) ฺBoiled (1) เตาเผาถ่าน (1) Mais... Tipo do documento PhysicalObject (1) Ano 2012 (1) País Thailand (1) Idioma Thailandês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última การพัฒนาเตาต้มหน่อไม้ด้วยวิธีการเผาถ่าน Thai Agricultural Luepong Luenam; Somsak Kuhaswonvetch; Sodsri Nokyoo. การวิจัยนี้มีจุดประสงค์ เพื่อวิจัยพัฒนาเตาต้มหน่อไม้ด้วย วิธีการเผาถ่าน โดยการประยุกต์ใช้ความร้อนสูงที่เกิดจากการเผาไหม้ภายในเตาเผาถ่าน จึงได้ออกแบบสร้างเตาต้มหน่อไม้ด้วยวิธีการเผา ถ่าน พบว่า สามารถบรรจุหน่อไม้สดในหม้อต้มได้เฉลี่ย 93.33 กิโลกรัม โดยใช้ปริมาณไม้ฟื้นบรรจุเข้า 150 กิโลกรัม และใช้ไม้ฟื้นหน้าเตาปริมาณ 23 กิโลกรัม สามารถต้มน้ำให้เดือดได้นานถึง 2.15 ชั่วโมง ทำให้อุณหภูมิน้ำในหม้อต้มสูง 98.00 องศาเซลเซียส และทำให้อุณหภูมิ ภายในหน่อไม้สูงสุดถึง 94.33 องศาเซลเซียส โดยสามารถต้มหน่อไม้ให้มีอุณหภูมิสูงกว่า 80 องศาเซลเซียส ได้เป็นระยะเวลานานกว่า 30 นาที ซึ่งทำลายสารพิษโบทูลินที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคหน่อไม้ต้มได้ หลังจากการต้มหน่อไม้จะได้ผลผลิตถ่านจำนวน 38.00 กิโลกรัม และ ได้ปริมาณน้ำควันไม้ 0.93 ลิตร Tipo: PhysicalObject Palavras-chave: Bamboo shoots; ฺBoiled; Charcoal; Charcoal stove; Wood vinegar; Quality; Toxin; Prachinburi province; หน่อไม้; การต้ม; เตาเผาถ่าน; ถ่าน; น้ำส้มควันไม้; คุณภาพ; กระบวนการผลิต; จ.ปราจีนบุรี. Ano: 2012 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5384 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco