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	Provedor de dados PAB (1) Autor Bhering,Aline da Silva (1) Cecon,Paulo Roberto (1) Ferreira,Ana Paula Sato (1) Mendes,Teresa Drummond Correia (1) Pereira,Ariana Mota (1) Puiatti,Mário (1) Mais... Palavra-chave Amido (1) Açúcar solúvel total (1) Colheita (1) Rizoma (1) Xanthosoma riedelianum (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/report (1) Ano 2014 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Carboidratos e carotenoides totais em duas variedades de mangarito PAB Ferreira,Ana Paula Sato; Puiatti,Mário; Pereira,Ariana Mota; Cecon,Paulo Roberto; Bhering,Aline da Silva; Mendes,Teresa Drummond Correia. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição de carboidratos e carotenoides em rizomas mãe e filhos das variedades de mangarito (Xanthosoma riedelianum) pequeno e gigante. Amostras dos rizomas coletadas ao longo do ciclo cultural e após 90 dias de armazenamento foram avaliadas quanto aos teores de carboidratos e carotenoides totais. Os rizomas apresentaram aumento no teor de carboidratos, e o rizoma-mãe da variedade pequeno apresentou acréscimos lineares no teor de carotenoides, ao longo do cultivo. O armazenamento reduz os teores de carboidratos e de carotenoides totais em todos os rizomas. Tipo: Info:eu-repo/semantics/report Palavras-chave: Xanthosoma riedelianum; Açúcar solúvel total; Amido; Colheita; Rizoma. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2014000500403 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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