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Anthropology of food [REVISTA ELECTRÓNICA EN LÍNEA] Buscador Latinoamericano
Anthropology of food is a bilingual refereed web journal devoted to the social sciences of food. Founded in 1999 by Florence Bergeaud-Blackler, Matthieu Duboys de Labarre and Isabelle Téchoueyres, Anthropology of food has become within a few years a platform where food researchers can express and propose different but complementary views from sociological, anthropological, geographical, ethnological, historical, economical, philosophical... points of view.
Tipo: Revista Palavras-chave: ANTROPOLOGÍA; ANTROPOLOGÍA DE ALIMENTOS; CIENCIAS SOCIALES DE ALIMENTOS; PUBLICACIONES PERIÓDICAS; PUBLICACIONES PERIÓDICAS EN LÍNEA; ANTHROPOLOGY; ANTHROPOLOGY OF FOOD; PERIODICALS; ONLINE PERIODICALS.
Ano: 1999 URL: http://aof.revues.org
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