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| Salabassis, Michalis; König, Bettina; Kröger, Melanie. |
| Der unternehmerische berufliche Quereinstieg birgt Chancen und Risiken und kann eigen- oder durch externe Gründe motiviert sein. Der Beitrag untersucht die Motive, Herausforderungen von quereinsteiegenden Existenzgründern und deren Innovationspotential für das Lebensmittelsystem. Die explorative qualitative Untersuchung zeigte, dass die Motivation ein komplexes Zusammenspiel zwischen externen und persönlichen Gründen ist. Besonderheit der untersuchten Gruppe ist der Wille Nachhaltigkeitsprobleme für die der Markt keine Lösung hatte, unternehmerisch zu lösen. Um die Vielzahl der Herausforderungen wie Wissenslücken zu überwinden, war es wichtig, Netzwerke mit Industriekennern zu knüpfen und an die eigene Idee zu glauben. Der Glaube an die eigene Idee und... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics Markets and trade Processing; Packaging and transportation Community development Recycling; Balancing and resource management Biodiversity and ecosystem services Education; Extension and communication. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/36184/1/Beitrag_257_final_a.pdf |
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