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La contamination des coquillages fouisseurs du bassin d'Arcachon : conséquences sur l'exploitation des gisements ArchiMer
Bobo, Jean-pierre.
La spécificité du mode d'alimentation des coquillages fouisseurs présentera toujours un facteur de risques important pour leur qualité bactériologique car ils filtrent les particules présentes sur le sédiment superficiel fortement contaminé. Sur le Bassin d'Arcachon, 300 tonnes de coques et 120 tonnes de palourdes sont pêchées au banc d'Arguin et sur les vasières internes du nord-est de la baie. Leur taux de contamination varie de façon importante selon les sites et les périodes de l'année. Si le secteur central du bassin (île aux oiseaux) semble indemne de pollution, la majorité des zones de pêche peut être ponctuellement contaminée. Ce risque doit ètre pris en compte par la règlementation qui impose des mesures permettant d'améliorer la qualité sanitaire...
Tipo: Text Palavras-chave: Bassin d'Arcachon; Coquillages fouisseurs; Pêche; Contamination bactérienne; Décontamination bactérienne; Bernache cravant; Réglementation.
Ano: 1996 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00443/55429/56947.pdf
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