| Visando identificar famílias com alta capacidade de cozimento dos grãos, foram avaliadas as 23 superiores em produtividade e tipo de grãos, das gerações F2:6/F4:6 (sementes com 8 meses) e F2:7/F4:7 (sementes com 1 mês), provenientes do cruzamento Rosinha x ESAL 693, todas precoces e de hábito de crescimento tipo I. Avaliou-se a capacidade de cozimento e de absorção de água com o cozedor experimental JAB-77 tipo minor, utilizando-se 25 sementes de cada família por parcela e 2 repetições. As famílias diferiram quanto aos dois caracteres e expressaram desempenhos semelhantes nas duas idades de avaliação. Quatro famílias (1, 13, 14 e 15) apresentaram alta capacidade de cozimento nas duas épocas e, entre elas, destacaram-se a 13 a 14 e a 15, as quais... |
