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	Provedor de dados ArchiMer (1) Autor Knockaert, Camille (1) Nicolle, Jean-pierre (1) Palavra-chave Canned products (1) Codex standards (1) Fish handling (1) Fish inspection regulations (1) Human food (1) Hygiene (1) Processing fishery products (1) Quality control (1) Seafood (1) Mais... Tipo do documento Text (1) Ano 1989 (1) País France (1) Idioma Francês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Les conserves des produits de la mer ArchiMer Nicolle, Jean-pierre; Knockaert, Camille. This document is designed for people interested both in the theory and the process of sterilizing canned foods. This study mainly concerns the transformation of sea products. Time and money are often wasted because basic rules are ignored or not applied properly Tipo: Text Palavras-chave: Codex standards; Hygiene; Fish handling; Fish inspection regulations; Quality control; Human food; Processing fishery products; Canned products; Seafood. Ano: 1989 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1989/rapport-640.pdf Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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