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	Provedor de dados BABT (1) Autor Lopes,Francisco Luiz Gumes (1) Oliveira,Laura Sampaio de Sá (1) Santana,José Carlos Curvelo (1) Sardeiro,Fernanda Silva (1) Severo Júnior,João Baptista (1) Souza,Roberto Rodrigues de (1) Tambourgi,Elias Basile (1) Mais... Palavra-chave Alpha and beta amylase (1) Corn malt (1) Hollow fiber membrane (1) RSM (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2007 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Response surface methodology to evaluation the recovery of amylases by hollow fiber membrane BABT Severo Júnior,João Baptista; Oliveira,Laura Sampaio de Sá; Sardeiro,Fernanda Silva; Souza,Roberto Rodrigues de; Lopes,Francisco Luiz Gumes; Santana,José Carlos Curvelo; Tambourgi,Elias Basile. This work aimed to study the pH and the transmembrane pressure effects during the recovery of alpha and beta amylases enzymes from corn malt (Zea mays) by hollow fiber membrane. The optimal condition was obtained for a statistical model, established by response surface methodology (RSM). The response surface analysis showed that the best operation condition for amylolitics enzymes recovery by hollow fiber membrane was 0.05 bar and pH 5.00, while the enzymes were purified about of 26 times. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Hollow fiber membrane; Corn malt; Alpha and beta amylase; RSM. Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132007000400017 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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