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| Rahmann, Gerold. |
| Multinational formal regulations like 2092/91/EEC or 1804/99/EC are compromises because they have to take into consideration the different conditions of the partner countries. Many of the compromises need further emphasis and more specific descriptions for ruminants: · Extended converting periods, · Whole farm converting and no ability of converting just farm branches, · Cross check of allowed farm inputs, · Improved declarations of drugs, feeds, disinfections, · Improved animal keeping in breeding, rearing, weaning, feeding, · Adapted stocking rates for environmental issues: pollution and nature protection, · Integration of trade (wholesaler, retailer) into the certification and · Improved disease prevention strategies. The organic farming... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Dairy cattle Values; Standards and certification Sheep and goats Production systems Health and welfare Feeding and growth Beef cattle. |
| Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/588/1/rahmann%2D2002%2Druminant%2Dkeeping.pdf |
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| Barth, Kerstin; Rahmann, Gerold. |
| Im Jahr 2003 wurden in Deutschland ca. 410.000 t Milch entsprechend der Richtlinien des ökologischen Landbaus für den Markt erzeugt. Dies entspricht einem Anteil von ca. 1,4 % der gesamten Milchproduktion in Deutschland (BLE, 2004). Im Vergleich zu anderen Ländern wie Schweiz, Österreich oder Dänemark ist dieser Anteil als gering anzusehen – ungeachtet dessen ist die ökologische Milchproduktion in den letzten Jahrzehnten kontinuierlich gestiegen. Sie erhöhte sich 2003, im Vergleich zum Vorjahr, um 8,6 %. Der Anteil von Öko-Milch und Öko-Molkereiprodukten am deutschen Lebensmittelmarkt beträgt 3 – 4 %, ca. 465 Mio Euro. Nach dem starken Absatzanstieg 2001, erfolgte in den Jahren 2002/2003 die Konsolidierung. Seit Ende 2003 stieg die Nachfrage wieder an.... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Dairy cattle Values; Standards and certification. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/8740/1/123_Beratungstext_Milchkuhhaltung_LBF_Sonderausgabe.pdf |
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