| El mercado de haciendas es un mercado diferenciado, donde la calidad del producto está determinada por un conjunto de atributos que lo define completamente. Existe un diferencial de precios (premios y descuentos) que depende de las características del ganado. A través de un modelo de precios hedónicos se estimó el valor monetario que el mercado otorga a dichas características, medidas sobre más de 8.000 lotes (454 mil vacunos) comercializados por pantalla. La mayoría de las variables incluidas en los catálogos incidieron en la formación de los precios. Peso, sexo, raza, clase, estado, procedencia, uniformidad, tratamiento nutricional y conocimiento del mío-mío, son características que afectaron significativamente el precio. Varias de estas variables... |
