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	Provedor de dados Rev. Econ. Sociol. Rural (2) Autor Braga,Marcelo José (1) Bressan,Aureliano Angel (1) Bressan,Valéria Gama Fully (1) Coelho,Alexandre Bragança (1) Resende Filho,Moisés de Andrade (1) Travassos,Guilherme Fonseca (1) Mais... Palavra-chave Demanda por carnes (2) Brasil (1) Elasticidade (1) Modelo QUAIDS (1) POF 2008-09. (1) Sistema de demanda quase ideal (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2017 (1) 2012 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Sistemas de equações de demanda por carnes no Brasil: especificação e estimação Rev. Econ. Sociol. Rural Resende Filho,Moisés de Andrade; Bressan,Valéria Gama Fully; Braga,Marcelo José; Bressan,Aureliano Angel. Especificações alternativas do sistema de demanda quase ideal (AIDS) foram utilizadas para estimar as demandas agregadas das carnes bovina, suína e de frango e outros bens de consumo e as suas elasticidades no Brasil. Detectada a necessidade de se utilizar a variável tendência nas equações dos modelos, observou-se uma tendência de crescimento da demanda por carnes e de decrescimento da demanda por outros bens de consumo. A variável dummy para o Plano Real indicou que o mesmo não afetou as demandas. Com base nas elasticidades próprios-preços Marshallianas, as demandas por carnes são inelásticas e a demanda por outros bens de consumo é elástica. As elasticidades preços-cruzados Marshallianas e Hicksianas confirmaram que as carnes bovina, suína e de frango... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Demanda por carnes; Sistema de demanda quase ideal; Elasticidade; Brasil. Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032012000100002 Padrão de Substituição entre Carnes no Consumo Domiciliar do Brasil Rev. Econ. Sociol. Rural Travassos,Guilherme Fonseca; Coelho,Alexandre Bragança. Resumo: Houve grande modificação na demanda domiciliar por carnes no Brasil nos últimos anos, como o aumento da importância dos cortes processados. Sabe­-se que as mudanças no consumo de carnes podem afetar significativamente o padrão nutricional domiciliar e, consequentemente, a saúde e a qualidade de vida das pessoas que os compõem. Dessa forma, o objetivo deste artigo foi analisar a demanda por carnes pelas famílias brasileiras e entender o padrão de substituição entre as carnes de boi, suína e de frango, bem como dentro destes subgrupos, baseado na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF/IBGE) de 2008/2009. Os padrões de demanda por carnes que emergem deste estudo mostraram a importância da escolaridade, da composição familiar e da localização do... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Demanda por carnes; Modelo QUAIDS; POF 2008-09.. Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032017000200285 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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