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	Provedor de dados Infoteca-e (21) Autor LAGUNA, L. E. (9) EGITO, A. S. do (7) BENEVIDES, S. D. (4) SANTOS, K. M. O. dos (4) BURITI, F. C. A. (3) LOURENCO JUNIOR, J. de B. (2) VIEIRA, L. C. (2) ANJOS, J. B. dos (1) ARAUJO, J. B. C. (1) BEZERRA, V. S. (1) BRITO, L. T. de L. (1) BURITI, A. F. A. (1) CATELLA, A. C. (1) FURTADO, A. A. L. (1) GALVANI, F. (1) LAL, H. (1) MACEDO, B. A. (1) NUNES, P. F. (1) PAIVA, F. F. de A. (1) PIMENTEL, G. B. M. (1) Mais... Palavra-chave Fabricação (21) Tecnologia de alimento (11) Caprino (8) Processamento (8) Leite de cabra (6) Produto derivado do leite (6) Food technology (4) Goat cheese (4) Goat milk (4) Queijo de cabra (4) Goats (3) Alimento (2) Alimento funcional (2) Boas práticas (2) Brasil (2) Doce de Leite (2) Doce de leite em tabletes (2) Doce de leite pastoso (2) Food processing (2) Queijo coalho (2) Mais... Tipo do documento Folhetos (16) Folders (2) Livros (2) Gravações de som (1) Ano 2017 (1) 2014 (1) 2012 (1) 2011 (1) 2010 (2) 2009 (3) 2007 (2) 2004 (2) 2003 (1) 2001 (1) 2000 (1) 1999 (2) 1997 (1) 1992 (1) 1981 (1) Mais... País Brazil (21) Idioma Português (21)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 21 Primeira ... 1 2 ... Última Manual de produtos de rã. Infoteca-e FURTADO, A. A. L.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Fabricação; Processamento; Rã. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/413522 BRIQUETES: lenha ecológica a partir de resíduos agrícolas. Programa Prosa Rural. Infoteca-e Instituição responsável: Embrapa Agroenergia. Entrevista com o pesquisador José Dilcio Rocha. Tipo: Gravações de som Palavras-chave: Lenha ecológica; Fabricação; Briquetadeira; Resíduos agrícolas; Biocombustível sólido; Mercado urbano; Bagaço; Briquete; Matéria Orgânica; Palha; Serragem. Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/895053 DELICIAS naturais: queijo Andino. Infoteca-e Tipo: Folhetos Palavras-chave: Queijo Andino; Fabricação; Milk products; Processed products; Caprino; Leite de Cabra; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Goat cheese; Goat milk. Ano: 2000 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/515393 Fabricação de doce de leite de cabra tipo pastoso. Infoteca-e LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do. Estudos com leite de cabra in natura foram realizados visando obter uma tecnologia especifica, com reducao de custos na elaboracao, teor minimo de acucar, sem amido e sem conservantes. Este produto apresenta uma excelente aceitabilidade pelo consumidor, criando espacos para incrementar a producao e o lucro de pequenos e medios fabricantes, alem dos criadores de caprinos. A Embrapa Caprinos, em sua Fabrica Escola de Laticinios, desenvolve tecnologia apropriada para a fabricacao deste produto, e atraves deste documento oferece informacoes necessarias para a elaboracao do doce de leite tipo pastoso. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Fabricação; Brasil; Ceará; Caprino; Produto derivado do leite; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Processamento; Doce de Leite; Goat milk; Goats; Food technology. Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/515310 Queijo Andino fabricado com leite de cabra. Infoteca-e LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do. A Embrapa Caprinos desenvolve pesquisas sobre tecnologias do leite de cabra e derivados, através de sua própria Fábrica Escola de Laticínios, na qual geram-se processos tecnológicos de fabricação de novos produtos, de fácil execução por produtores rurais. A tecnologia aplicadapara a fabricação do queijo andino, elaborado com leite de cabra integral e embalado em folhas de bananeira, confere características próprias ao produto como sabor suave, agradável, e textura macia, não apresentando dessoragem durante a estocagem, com vida de plateleira de, aproximadamente, 10 dias. A folha de bananeira (Musa spp), utilizada como embalagem primária, não oferece risco à saúde, mas sim melhora a apresentação do alimento, conferindo-lhe sabor e aroma característico.... Tipo: Folhetos Palavras-chave: Fabricação; Queijo de cabra; Folha de bananeira; Embalagem biodegradável; Biodegradable packaging; Caprino; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Processamento; Goats; Goat milk; Goat cheese; Food technology. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/525695 Processo de fabricação de queijo Minas Frescal probiótico elaborado com leite de cabra. Infoteca-e SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BURITI, F. C. A.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Fabricação; Alimento funcional; Queijo Minas Frescal; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Processamento; Produto derivado do leite. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748022 Manual de boas práticas de fabricação/elaboração em vinícola compatível com a produção integrada de uva para processamento. Infoteca-e Manual BPF/E vem sendo exigido das vinícolas auditadas pelos fiscais agropecuários a partir da IN n°17/2015 do MAPA (BRASIL, 2015), sobre Registro de Estabelecimento e de Produto sendo, portanto, obrigatório Tipo: Livros Palavras-chave: Boas práticas; Fabricação; Elaboração; Código internacional recomendado de práticas; Princípios gerais de higiene dos alimentos do codex alimentarius; Boas práticas de fabricação; ANVISA; Agência Nacional de Vigilância Sanitária; Produção integrada de uva para processamento (PIUP); PIUP; Vinícola modelo; Manual de boas práticas; Vinicultura; Uva; Industrialização; População; Saúde. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081473 Produção artesanal de queijo coalho, ricota e bebida láctea em agroindústria familiar: noções de boas práticas de fabricação. Infoteca-e ARAUJO, J. B. C.; PIMENTEL, J. C. M.; PAIVA, F. F. de A.; MACEDO, B. A.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Queijo coalho; Fabricação; Boas práticas. Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/928039 Fabricação do queijo tipo Boursin: delícias naturais. Infoteca-e LAGUNA, L. E.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Queijo Boursin; Fabricação; Queijo de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de Alimento; Processamento; Caprino. Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/531314 Processamento de queijo caprino probiótico tipo coalho adicionado de Lactobacillus acidophilus. Infoteca-e SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. da S.; BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; EGITO, A. S. do; LAGUNA, L. E.. Com base na tecnologia de fabricação do queijo de coalho de leite de cabra, e utilizando uma cultura comercial de reconhecidamente probiótica, foi desenvolvido um processo para a produção agroindustrial de queijo caprino probiótico em pequena escala. A segurança e os efeitos probióticos de diversas cepas de são bastante estudados e amplamente reconhecidos (HOLZAPFEL; SCHILLINGER, 2002). Tipo: Folhetos Palavras-chave: Queijo de cabra; Alimento funcional; Probiótico; Fabricação; Caprino; Tecnologia de alimento; Processamento; Health foods; Goat cheese; Food technology; Lactobacillus acidophilus; Food processing. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880106 Queijo de coalho fabricado com leite de cabra. Infoteca-e LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Queijo de coalho; Fabricação; Processamento de alimento; Caprino; Leite de cabra; Tecnologia de alimento. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533435 Fabricação de sabão líquido caseiro. Infoteca-e GALVANI, F.; CATELLA, A. C.. Folder. Tipo: Folders Palavras-chave: Fabricação; Gordura; Limpeza; Óleo. Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1003225 Multicultor CPATSA: fabricação e uso. Infoteca-e LAL, H.; NUNES, P. F.. Construção do multicultor CPATSA; Adaptações no multicultor CPATSA; Seleção, adaptação e uso dos implementos; Arados de aiveca; Enxadas de cultivo; Sulcadores; Enleirador; Plantadeira tipo funil; Plantadeira de precisão; Treinamento dos animais; Manutenção. Tipo: Livros Palavras-chave: Fabricação; Uso; Babrication; Use; Draught animals; Farm mechanization; Mecanização Agrícola; Multicultor; Tração Animal. Ano: 1981 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/132287 Fabricação de doce pastoso com leite de cabra. Infoteca-e LAGUNA, L. E.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Fabricação; Milk product; Caprino; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Doce de Leite; Goats; Goat milk. Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/530995 Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática. Infoteca-e EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, A. F. A.; LAGUNA, L. E.. Prática / Processo agropecuário. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Fabricação; Produção artesanal; Produto derivado do leite; Queijo; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Coagulação; Processamento. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747978 Uso da tração animal em pequenas olarias. Infoteca-e PIMENTEL, G. B. M.; REIS, A. F. S.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Olaria; Bubalino; Utilização; Telha; Fabricação; Barro; Curuça; Pará; Brasil; Pottery; Draft animal; Buffalo; Utilization; Tile; Manufacture; Transport; Mão-de-Obra; Transporte; Tração Animal; Amazonia; Labor force. Ano: 1992 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/381200 Produção de biofertilizante. Infoteca-e SILVA, M. S. L. da; ANJOS, J. B. dos; BRITO, L. T. de L.. Trata sobre produção de biofertilizante: técnica de fabricação, utilização. Aplicação de biofertilizante nas culturas de milho e caupi. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Fabricação; Aplicação; Adubação orgânica; Organic fertilizer; Processing; Solo; Biofertilizante; Produção; Fertilizer application; Soil. Ano: 1997 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/133341 Tecnologias de fabricação dos doces de leite pastoso em tabletes. Infoteca-e VIEIRA, L. C.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.. 1 folder. Tipo: Folders Palavras-chave: Doce de leite pastoso; Doce de leite em tabletes; Fabricação; Alimento; Tecnologia de alimento. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1157612 Tecnologias de fabricação dos doces de leite pastoso em tabletes. Infoteca-e VIEIRA, L. C.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.. Disponível também on-line. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Doce de leite pastoso; Doce de leite em tabletes; Fabricação; Alimento; Tecnologia de alimento. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/406789 Processamento de queijo tipo Coalho de leite de cabra adicionado de Amburana cearensis (Cumaru). Infoteca-e BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; BURITI, F. C. A.; SOUSA JÚNIOR, A. L.; LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Queijo de cabra; Amburana cearensis; Queijo coalho; Fabricação; Tecnologia de alimento; Caprino; Cumaru; Planta para condimento; Processamento; Produto derivado do leite; Goat cheese; Food technology; Food processing. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880109 Registros recuperados: 21 Primeira ... 1 2 ... Última

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