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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor CAMPOLIN, A. I. (1) CORNEJO, F. E. P. (1) FEIDEN, A. (1) GALVANI, F. (1) NOGUEIRA, R. I (1) WILBERG, V. C. (1) Mais... Palavra-chave Fruta seca (2) Preservação de alimento (2) Secagem (2) Conservação de frutas (1) Drying (1) Fruits (1) Fruits prioducts. (1) Fruta (1) Frutas (1) Secagem solar (1) Solar drying. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Documentos (INFOTECA-E) (1) Ano 2015 (1) 2003 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Desidratação de frutas utilizando secador solar. Infoteca-e FEIDEN, A.; FEIDEN, A.; GALVANI, F.; CAMPOLIN, A. I.. A conservação de frutas para utilização fora da sua época de colheita tem sido uma demanda das sociedades desde os primórdios da civilização. Há muitos séculos, a conservação de frutas por desidratação tem sido utilizada por diversas culturas. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Frutas; Secagem solar; Conservação de frutas; Fruits prioducts.; Fruta seca; Preservação de alimento; Secagem; Fruits; Drying; Solar drying.. Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1037117 Secagem como método de conservação de frutas. Infoteca-e CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I; WILBERG, V. C.. Secagem como método de conservação: secagem natural x desidratação; tipos de secadores utilizados para frutas. Secadores de frutas desenvolvidos pela Embrapa Agroindústria de Alimentos: secador de frutas elétrico; secador de frutas solar; higiene no processamento de frutas. Processamento de frutas desidratadas: Banana; Uva; Ameixa; Pêssego; Figo; Abacaxi; Manga. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruta; Preservação de alimento; Secagem; Fruta seca. Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415605 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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