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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor ANJOS, J. B. dos (1) RYBKA, A. C. P. (1) Palavra-chave Agregação de Valor (1) Caatinga (1) Fisiologia (1) Fruto da biodiversidade (1) Planta nativa (1) Polpa (1) Postharvest (1) Processamento (1) Spondia (1) Spondia tuberosa (1) Spondias (1) Tecnologia pós-colheita (1) Umbu (1) Umbuzeiro (1) Mais... Tipo do documento Parte de livro (1) Ano 2016 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Processamento de produtos à base de umbu. Infoteca-e ANJOS, J. B. dos; RYBKA, A. C. P.. O umbuzeiro é uma planta que oferece múltiplas opções para seu aproveitamento. Utilizando-se as técnicas de processamento adequadas, é capaz de proporcionar a geração de empregos, fortalecer a inclusão social por meio da criação de postos de trabalhos, agregar valor e renda, além de contribuir para a preservação e segurança alimentar, com reflexos positivos diretos nos indicadores socioeconômicos regionais. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Umbuzeiro; Fruto da biodiversidade; Spondia tuberosa; Tecnologia pós-colheita; Planta nativa; Postharvest; Spondia; Caatinga; Umbu; Processamento; Agregação de Valor; Fisiologia; Polpa; Spondias. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046561 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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