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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor CAMPOS, G. S. (1) CARDOSO, F. F. (1) CARVALHO, H. G. de (1) COLLARES, R. S. (1) CRUZ, G. M. da (1) GENRO, T. C. M. (1) NASSU, R. T. (1) SUÑÉ, R. W. (1) TIMPANI, V. D. (1) TULLIO, R. R. (1) YOKOO, M. J. I. (1) Mais... Palavra-chave Gado Angus (2) Animal cruzado (1) Carne (1) Cruzamento (1) Gado Nelore (1) Gado de Corte (1) Gado de corte (1) Gado senepol (1) Genótipo (1) Marcador Molecular (1) Maturação (1) Melhoramento Animal (1) Melhoramento Genético Animal (1) Processo agroindustrial (1) Selo ODS (1) Mais... Tipo do documento Folhetos (2) Ano 2023 (1) 2009 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Avaliação genômica para características ligadas à eficiência alimentar em bovinos da raça Angus. Infoteca-e CAMPOS, G. S.; TIMPANI, V. D.; COLLARES, R. S.; GENRO, T. C. M.; SUÑÉ, R. W.; YOKOO, M. J. I.; CARVALHO, H. G. de; CARDOSO, F. F.. Seleção Genômica; Provas de Eficiência Alimentar; Características Avaliadas; Consumo Alimentar Residual; Consumo Matéria Prima; Como Interpretar as Avaliações Genômicas Diferença Esperada na Progênie; Acurária (AC); Percentil (%); Resultados Tipo: Folhetos Palavras-chave: Gado Angus; Selo ODS; Gado de Corte; Genótipo; Melhoramento Genético Animal; Melhoramento Animal; Marcador Molecular. Ano: 2023 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1156151 Processo agroindustrial: maturação de carne bovina proveniente de animais cruzados Angus x Nelore e Senepol x Nelore. Infoteca-e NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da. O controle de qualidade da carne bovina, particularmente de suas características sensoriais (maciez, sabor, suculência e cor), aliado às boas práticas de fabricação são importantes ferramentas que podem ser utilizadas pelos produtores e pelos comerciantes para promover a segurança alimentar e satisfazer as preferências do consumidor. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Animal cruzado; Processo agroindustrial; Gado Angus; Gado senepol; Gado de corte; Gado Nelore; Cruzamento; Carne; Maturação. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/579869 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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