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Análise sensorial de goiabadas de marcas comerciais 116
MORI,Emilia E.M.; YOTSUYANAGI,Katumi; FERREIRA,Vera Lúcia F..
Avaliação sensorial de goiabadas foi realizada por meio da análise descritiva quantitativa utilizando 9 amostras do mercado brasileiro (6 do mercado interno e 3 do externo) de 6 marcas comerciais. Goiabada é o produto resultante do processamento das partes comestíveis de goiabas sadias, desintegradas, com açúcares, com ou sem adição de água, agentes geleificantes, ajustadores de pH e de outros ingredientes e aditivos permitidos até consistência apropriada, sendo termicamente processada e acondicionada de modo a assegurar a sua perfeita conservação. Foram selecionados e treinados os julgadores, e sob orientação de um lider, estabelecidos atributos e suas definições elaborando-se um glossário. Os atributos sensoriais que descreveram a goiabada foram:...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Goiabada; Atributos; Glossário; Análises sensorial e estatística.
Ano: 1998 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611998000100022
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Glossário de fitopatologia. 14
GASPAROTTO, L.; PEREIRA, J. C. R.; HANADA, R. E.; CARES, J. E.; ARAUJO, J. C. A. de; ANGELO, P. C. da S..
A ideia de elaborar um glossário de fitopatologia surgiu da experiência dos pesquisadores da Embrapa e teve o objetivo de agregar diferentes termos vinculados à fitopatologia que se encontravam dispersos. Verificou-se, já pela 1a edição, que se tratava de uma grande lacuna existente na literatura fitopatológica, fato comprovado pelo rápido esgotamento dessa e das duas edições seguintes. Nesta 4ª edição, foram incluídos 1.650 verbetes, resgatados de literaturas nacional e internacional, os quais foram acessados após a publicação da 3ª edição. Todos estão diretamente relacionados à fitopatologia e também às atividades de campo voltadas ao controle de doenças de plantas. O Glossário de fitopatologia, em sua 4ª edição revista e atualizada, é resultado do...
Tipo: Livros Palavras-chave: Fitopatologia; Glossário; Agricultura; Doença de Planta; Nomenclatura; Terminologia.
Ano: 2023 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1153468
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Glossário Administrativo da Embrapa. 14
ALVORCEM, R. M.; DANTAS, J. de O..
O glossário administrativo da Embrapa surgiu da necessidade de padronizar a definição de termos específicos utilizados nas várias atividades desempenhadas no âmbito da Empresa. Componente do projeto do Macroprograma 5 (MP5) : Sistematização de termos e expressões para composição da base terminológica da Embrapa (STEE), o glossário, além de ser um instrumento facilitador do desempenho dos serviços e das atividades institucionais, como no atendimento no SAC e na administração dos sistemas de informações, presta-se a acrescentar novos temas ao Portal Embrapa. O glossário deve ser entendido como um sistema vivo, em constante desenvolvimento. Espera-se que seu uso seja apropriado por todos os colaboradores da Embrapa e auxilie a dar celeridade nos processos...
Tipo: Livros Palavras-chave: Gestão da informação e do conhecimento; GEstão estratégica; Desenvolvimento e Inovação; Glossário; Comunicação; Gestão; Gestão do Conhecimento; Tecnologia da Informação; Sistema de Informação; Transferência de Tecnologia; Planejamento de Pesquisa; Pesquisa.
Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120598
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Representação do conhecimento sobre pragas e doenças do café: esquemas conceituais e recursos terminológicos. 14
PIEROZZI JUNIOR, I.; OLIVEIRA, L. H. M. de.
Neste documento é apresentado o relato de um trabalho de desenvolvimento de alguns formatos de representação do conhecimento sobre pragas e doenças do cafeeiro, realizado no âmbito do projeto "Tecnologia da Informação para o manejo integrado de doenças e pragas do cafeeiro: modelagem, representação do conhecimento e ferramentas computacionais de diagnóstico e alerta".
Tipo: Folhetos Palavras-chave: Pragas; Doenças do cafeeiro; Esquema conceitual; Glossário; Terminologia.
Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126860
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Manual de Curadores de Germoplasma - Vegetal: Glossário. 14
SALOMAO, A. N..
Tipo: Folhetos Palavras-chave: Recurso genético vegetal; Glossário; Conservação.
Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/913203
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