|
|
|
|
|
| Santana,Genilson Pereira; Barroncas,Priscila de Souza Rosa. |
| Os resíduos gerados em domicílios incluem diversos produtos, como pesticidas, produtos farmacêuticos, detergentes, óleos de cozinha, metais pesados contidos em baterias e outros utensílios. Esses resíduos são lançados continuamente em aterro sanitário ou lixões em cidades como Manaus. O chorume produzido nesses aterros, quando não tratados, contamina recursos hídricos superficiais e subterrâneos. Neste estudo foi feita uma avaliação das conseqüências da liberação do chorume no sistema hídrico da bacia do Tarumã-Açu. Amostras de água e sedimento foram coletadas nos igarapés Matrinxã, Acará, Bolívia, bacia do Tarumã-Açu e dentro do aterro sanitário (Manaus - Amazonas - Brasil) em março 2001. As amostras de água foram filtradas em filtro Milipore (0,45 mm de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Metais pesados; Aterro sanitário; AAS; PCA; HCA. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672007000100013 |
| |
|
|
| Jaster,Henrique; Campos,Anna Carolina Leonelli Pires de; Auer,Luciellen Bach; Los,Francine Gomes Basso; Salem,Renata Dinnies Santos; Esmerino,Luís Antônio; Nogueira,Alessandro; Demiate,Ivo Mottin. |
| Parmesan-type cheeses are the most consumed special cheeses in Brazil. It is generally sold in retail shops, either grated or in wedge-shaped pieces, and its quality varies considerably, which is reflected directly in its price. There is lack of processing standardization and, since the ripening period is fundamental for the quality of this hard, semi-fat cooked cheese, this stage seems to be the thin line between low and high quality products. It is important to note that the Italian Parmegiano Reggiano is matured for a period of twelve months, as well as its rival Grana Padano, and this long ripening period causes changes making them gourmet, highly-valued cheeses. In the present study, twelve different Parmesan-type cheeses were purchased from the... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cheese; Microbiology; Chemical composition; Texture; PCA; HCA. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612014000100026 |
| |
|
| |
|
|
| Reyes Sánchez, Carlos Augusto. |
| Para tipificar miel existen diferentes alternativas metodológicas, en donde los procedimientos utilizados para resolver la mayoría de los problemas implican obtener información sobre los compuestos individuales de la mezcla. Cuando el problema no es qué contiene la muestra sino determinar su identidad la solución puede ser mediante señales de perfil (huellas espectrales) de un grupo de compuestos. La información contenida en las huellas espectrales se extrae mediante técnicas quimiométricas. Los métodos instrumentales modernos (espectroscopia de infrarrojo cercano, cromatografía de gases, espectrometría de masas acoplada a un generador de espacio de cabeza, espectroscopia UV-Vis, etc.), presentan gran interés principalmente por su elevada velocidad de... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Miel mexicana; Tipificación; Quimiometría; HCA; PCA; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico.; Mexican honey; Typifying; Chemometric treatment. |
| Ano: 2009 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1669 |
| |
|
| |
|
|
|
