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	Provedor de dados AgEcon (2) Autor Enneking, Ulrich (1) Petzoldt, Marina (1) Profeta, Adriano (1) Schulze, Birgit (1) Spiller, Achim (1) Palavra-chave Kaufverhalten (2) Buying behaviour (1) Consumer/Household Economics (1) Discount store effect (1) Discountereffekt (1) Latent-Class-Analyse (1) Regression analysis (1) Regressionsanalyse (1) Segmentierung von Verbrauchern. (1) Target groups (1) Wein (1) Zielgruppen (1) Mais... Tipo do documento Conference Paper or Presentation (2) Ano 2007 (2) País United States (2) Idioma Alemão (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última WER GEHT NOCH AN DIE THEKE? ERGEBNISSE EINER VERBRAUCHERSTUDIE ZU SB-FLEISCH AgEcon Schulze, Birgit; Spiller, Achim. The German meat market is facing considerable changes. Along with the boom of case-ready and discount stores, butchers and smaller retailers loose market shares, and private labels become widely accepted. The consumers' preferences are often neglected by these trends. This contribution discusses the German case-ready trend on the basis of an extensive literature review and a consumer survey. A target group of high-income consumers with high preference for meat counters is identified. Consumers who currently buy case-ready meat are acting rather due to price advantages than for reasons of technical advantages such as longer storage life. International examples show that in such a situation it is up to the retailers, if meat counters can survive. Der... Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Discountereffekt; Kaufverhalten; Regressionsanalyse; Zielgruppen; Discount store effect; Buying behaviour; Regression analysis; Target groups; Consumer/Household Economics. Ano: 2007 URL: http://purl.umn.edu/7570 DIE BEDEUTUNG VON PREIS UND HERKUNFT FUR DIE PRAFERENZBILDUNG BEI WEINKONSUMENTEN-ERMITTLUNG VON PRAFERENZHETEROGENITAT MITTELS EINER LATENT-CLASS-ANALYSE - (German) AgEcon Petzoldt, Marina; Profeta, Adriano; Enneking, Ulrich. Die große Sortiments- und Begriffsvielfalt, die eine Besonderheit des Produktes Wein darstellen, führen für den Konsumenten beim Kauf zu einer äußerst komplexen und schwierigen Entscheidungssituation. Da Wein zudem überwiegend im Lebensmitteleinzelhandel ohne fachliche Beratung gekauft wird, greifen Verbraucher verstärkt auf extrinsische Merkmale zur Beurteilung der intrinsischen Qualität zurück. Studien mit ausländischen Weinkonsumenten zeigen, dass Verbraucher überwiegend den Preis und die Herkunft eines Weines als Schlüsselinformationen nutzen. Der vorliegende Beitrag überprüft anhand der Ergebnisse einer Latent-Class-Analyse (LCA) die Wichtigkeit dieser beiden Attribute für die Kaufentscheidung deutscher Konsumenten am Beispiel von Dornfelder- und... Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Wein; Kaufverhalten; Latent-Class-Analyse; Segmentierung von Verbrauchern.. Ano: 2007 URL: http://purl.umn.edu/7612 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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