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	Provedor de dados Acta Toxicol. Argent. (1) Ciência e Agrotecnologia (1) Autor Boari,Cleube Andrade (1) Navoni,Julio A (1) Olivera,Nancy M (1) Píccoli,Roberta Hilsdorf (1) Reis,Camila Martins Fonseca (1) Vilas Boas,Eduardo Valério de Barros (1) Villaamil Lepori,Edda C (1) Mais... Palavra-chave L-cisteína (2) Arsénico (1) Atmosfera modificada (1) Cloreto de cálcio (1) Generación de hidruros (1) Minimamente processado (1) Validación metodológica (1) Ácido ascórbico (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2010 (1) 2004 (1) País Argentina (1) Brazil (1) Idioma Espanhol (1) Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Cuantificación de arsénico por inyeccion en flujo-generación de hidruros-espectrometría de abosorcion atómica (IF-GH-EAA) previa derivatzación con l-cisteína: Validación y comparación intermetodológica utilizando dos técnicas de referencia Acta Toxicol. Argent. Navoni,Julio A; Olivera,Nancy M; Villaamil Lepori,Edda C. La presencia de Arsénico (As) en aguas de consumo representa una problemática para la salud pública en muchas regiones del mundo, incluida la Argentina. La cuantificación de arsénico en agua de bebida y en orina se utiliza para evaluar la exposición a este contaminante. El presente trabajo tuvo como objetivo la validación metodológica de una técnica para la cuantificación de especies del As [AsV + AsIII + ácido monometilarsónico (MMA) + ácido dimetilarsínico (DMA)] por inyección en flujo-generación de hidruros-espectrometría de absorción atómica (IF-GH-EAA), previa derivatización con L-cisteína. Los resultados fueron comparados con los obtenidos utilizando dos metodologías de referencia, generación de hidruros-espectrometría de absorción... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Arsénico; L-cisteína; Generación de hidruros; Validación metodológica. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-37432010000200001 Qualidade e vida de prateleira de banana 'prata ' minimamente processada Ciência e Agrotecnologia Reis,Camila Martins Fonseca; Vilas Boas,Eduardo Valério de Barros; Boari,Cleube Andrade; Píccoli,Roberta Hilsdorf. Neste trabalho estudou-se o efeito da mistura química (cloreto de cálcio + ácido ascórbico + L-cisteína) e da atmosfera modificada ativa na qualidade e vida de prateleira de banana 'Prata ' minimamente processada. As variáveis acidez total titulável, perda de massa e açúcares solúveis totais apresentaram aumentos significativos ao longo do período de armazenamento. Os valores de sólidos solúveis totais apresentaram aumento significativo ao longo do tempo, e a mistura química com 0,5% de L-cisteína determinou os maiores valores dessa variável. Com os valores obtidos nas análises microbiológicas, pode-se constatar a ausência de coliformes totais e fecais e baixos valores de fungos filamentosos, leveduras e microrganismos aeróbios mesófilos. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Minimamente processado; Atmosfera modificada; L-cisteína; Ácido ascórbico; Cloreto de cálcio. Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000300029 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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