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| We present a detailed ethnographic case study of sorghum seed acquisitions in a smallholder farming society in northern Cameroon. The effects of variability in household demographics and socioeconomic status on observed patterns of seed provisioning are explored alongside other variables such as age and gender. Our data set comprised 223 seed acquisition events. Independence tests (Pearson’s chi-square and Fisher’s exact tests) were carried out to test for significant dependencies between individual- or household-level characteristics and properties of seed acquisition events (categories of seed source, social relationship of exchange, and type of landrace). Results indicate that wealth is a structuring factor of the local seed... |
| Tipo: NON-REFEREED |
Palavras-chave: Crop diversity; Interhousehold variability; Masa; Northern Cameroon; Seed exchange networks; Social network analysis; Sorghum. |
| Ano: 2016 |
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| Leggieri,Leonardo R.; Ferreiro,Nicolás A.. |
| El bentos, epifiton, seston, las algas filamentosas libres y las plantas acuáticas proporcionan recursos alimenticios y refugio al resto de los niveles tróficos del arroyo. Aquí estudiamos el efecto de una sequía sobre su biomasa y composición elemental en el arroyo Pampeano La Choza, comparando el año 2007, con ~1200 mm anual, y el año 2008, con ~600mm anual (40% menos que el histórico). Considerando que su abundancia dependería principalmente de la transferencia de masa en la capa límite a bajas velocidades y de la deriva aguas abajo, postulamos (H1) que un año seco genera condiciones desfavorables para las plantas acuáticas y el seston, y favorables para las algas filamentosas epifíticas, bentónicas y de matas libres en un arroyo Pampeano. Como son... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Plantas acuáticas; Bentos; Epifiton; Seston; Año seco; Masa; Estequiometria ecológica; Arroyo de la llanura pampeana. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1667-782X2015000300002 |
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| Jiménez-Juárez,JA; Arámbula-Villa,G; de la Cruz-Lázaro,E; Aparicio-Trapala,MA. |
| La tortilla de maíz (Zea mays L.) es el principal alimento de la población mexicana. Se evaluaron nueve genotipos de maíz tropical de grano blanco, característica común en los maíces tropicales y por lo tanto adecuados para la industria de harinas nixtamalizadas. De cada genotipo de maíz se determinaron características de grano, harina, masa y tortilla. Las determinaciones incluyeron (1) en grano: largo, ancho, grosor, peso de mil granos y dureza; (2) en la harina: humedad, proteínas, grasa, cenizas, tamaño medio de partícula, índice de absorción de agua, índice de solubilidad en agua, entalpía y temperatura final de gelatinización; (3) en la masa: cohesión y adhesión; y (4) en las tortillas: humedad, proteína, grado de inflado, rolabilidad, tensión y... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Zea mays L; Características físicas de grano; Harina; Masa; Tortilla. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-56572015000100002 |
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