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	Provedor de dados BABT (1) Autor Giordano,Roberto de Campos (1) Pinto,Gilson Alexandre (1) Sousa Júnior,Ruy de (1) Palavra-chave Enzymatic proteolysis (1) On-line noisy signals filtering (1) PH control (1) Post-treatment noisy data (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2005 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Comparison of performance of different algorithms in noisy signals filtering of process in enzymatic hydrolysis of cheese whey BABT Pinto,Gilson Alexandre; Sousa Júnior,Ruy de; Giordano,Roberto de Campos. This work presented the results of the implementation of an off-line smoothing algorithm in the monitoring system, for the partial hydrolysis of cheese whey proteins using enzymes, which used penalized least squares. Different algorithms for on-line signals filtering used by the control were also compared: artificial neural networks, moving average and smoothing algorithm. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Enzymatic proteolysis; PH control; Post-treatment noisy data; On-line noisy signals filtering. Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132005000400019 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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