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	Provedor de dados AgEcon (1) Autor Owusu, Victor (1) Palavra-chave Agribusiness (1) Agricultural and Food Policy (1) Consumer Perception (1) Food Consumption/Nutrition/Food Safety (1) Ghana (1) Organic Foods (1) Willingness to Pay (1) Mais... Tipo do documento Presentation (1) Ano 2012 (1) País United States (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Assessing Consumer Willingness to Pay a Premium for Organic Food Product: Evidence from Ghana AgEcon Owusu, Victor. This paper examines the willingness of consumers to pay a premium for organic food product with a contingent valuation data from urban Kumasi of Ghana. Consumer’s willingness to pay a premium is estimated with a bivariate Tobit model. The empirical findings indicate that apart from socioeconomic characteristics and consumer perceptions, product attributes tend to influence consumer preferences for organic water melon and lettuce. The estimated mean WTP premium for 1 kilogram of water melon is GH¢0.5554 (US$ 0.4575) and that of organic lettuce is GH¢1.2579 (US$1.0361). Tipo: Presentation Palavras-chave: Consumer Perception; Ghana; Organic Foods; Willingness to Pay; Agribusiness; Agricultural and Food Policy; Food Consumption/Nutrition/Food Safety. Ano: 2012 URL: http://purl.umn.edu/123394 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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