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Purification and characterization of trypsin inhibitor from Cicer arietinum L. and its efficacy against Helicoverpa armigera Braz. J. Plant Physiol.
Kansal,Rekha; Kumar,Mukesh; Kuhar,Kalika; Gupta,Ram N.; Subrahmanyam,Bhattiprolu; Koundal,Kirpa R.; Gupta,Vijay K..
Protease inhibitors in legumes are one of the most promising weapons that confer resistance against insects by inhibiting proteases present in the gut of insect larvae. In the present study, trypsin inhibitor activity was detected in the seed flour extracts of 10 selected varieties of chickpea. The presence of inhibitor was confirmed by dot blot analysis. All the varieties showed inhibitory activity in vitro against the gut protease of Helicoverpa armigera (HGP). Trypsin inhibitor has been purified to near homogeneity to 60.46 fold and 29.20% recovery from chickpea seeds using heat denaturation, ammonium sulphate fractionation, DEAE-Sephadex A-25 and Sephadex G-75. The purified inhibitor showed a single band on SDS-PAGE corresponding to molecular mass of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Chickpea; Dot blot; Insect bioassay; PH stability; Thermostability.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1677-04202008000400007
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8種類の食用豆類に含まれるポリフェノールと抗酸化活性 OAK
小嶋, 道之; 森田, 武志; 齋藤, 優介; 西, 繁典; Kojima, Michiyuki; Morita, Takeshi; Saito, Yusuke; Nishi, Shigenori.
8種類の食用豆類に含まれるポリフェノールと抗酸化活性を比較した。豆類からの連続的な3段階の抽出法は,実験室で次のようにして行った。豆類に温水(50℃)を加え,5時間浸漬(抽出液1)し,その後種皮のみを採取して水を加え,1時間,加熱抽出した(抽出液2)。最後に,加熱抽出後の種皮に5%トリフルオロ酢酸含有のエタノールを加えてさらに1時間,種皮に強く結合しているポリフェノールを加熱抽出した(抽出液3)。全ての抽出液にポリフェノールを含んでいたが,含まれるポリフェノール量は,豆類種実の大小や種皮色との間で相関関係は認められなかった。アズキおよび赤インゲンマメの抽出液1には,ポリフェノールが多く溶出され,特にアズキの抗酸化活性が最も高かった。抽出液2にポリフェノールが多く溶出された豆類は,コクリョクトウ,リョクトウ,ソラマメ,赤インゲンマメであり,エンドウやダイズのそれはごく微量であった。また,抽出液3にポリフェノールを多く含んでいたのは,コクリョクトウ,リョクトウ,クロダイズ,赤インゲンマメ,ソラマメで,種皮に強く結合したポリフェノールを多く含有する豆類といえる。抽出液1に含まれるポリフェノールの熱安定性とpH安定性を検討したところ,4時間の加熱を続けても,豆類抽出液の活性低下はほとんど認められなかった。また,ダイズ,エンドウ,アズキ,コクリョクトウ抽出液1(pH6.5)の抗酸化活性は,pH2.0では同じ~若干上昇したが,pH10.0では低下した。塩基性条件でのアズキとエンドウの活性低下は,特に顕著であった。また,ダイズ,クロダイズおよびリョクトウ抽出液1のβ-カロチン退色抑制能は低かったが,赤インゲンマメ,コクリョクトウ,エンドウ,アズキのそれは高かった。 The antioxidative activities...
Palavras-chave: ポリフェノール; 抗酸化活性; 熱安定性; PH安定性; 豆類; Polyphenol; Antioxidative activity; Thermal stability; PH stability; Pulse.
Ano: 2006 URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/94
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