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Avaliação da alimentação escolar oferecida aos alunos do ensino fundamental das escolas municipais de Lavras, MG Ciência e Agrotecnologia
Flávio,Eliete Fernandes; Barcelos,Maria de Fátima Píccolo; Cirillo,Marcelo Ângelo; Ribeiro,Alessandra Honório.
Objetivou-se no presente estudo avaliar a alimentação escolar (AE) oferecida aos alunos do ensino fundamental (EF) nas unidades escolares municipais (UEM), urbanas (EU) e rurais (ER), de Lavras, MG, de forma gratuita, em função do repasse financeiro do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), quanto à composição química e atendimento da meta de fornecer 15% das necessidades nutricionais dos alunos. A coleta de amostras para a análise da composição química foi realizada aleatoriamente, em todas as UEM durante o ano de 2004. A análise da AE apresentou valores diários médios de 189kcal, 7,5g de proteína, 72,9mg de Ca, 16,7mg de Mg, 2,2mg de Fe e 1,4mg de Zn. Para o atendimento da meta de fornecer 15% das necessidades nutricionais, do total de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Composição química; Necessidades nutricionais; PNAE; Criança; Adolescente.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000600029
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The relevance of the PNAE in family farming in the southern border planning region - MS ExtensaoRural
Belarmino, Obedias Miranda; Silveira, Giovane Silveira da.
The aim of this article is to analyze the relevance of the National School Feeding Program (PNAE) to family farming in the Sul Fronteira/MS planning region. Quantitative, descriptive research was carried out based on data from the PNAE, Agricultural Census, IBGE and FNDE. The results show that purchases through the PNAE are at a level below that established by law. It is concluded that there is a possibility of expanding the acquisition of products from family farming. There is demand and available resources, however it is necessary to organize the producers and educational institutions so that both can benefit.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Agricultura familiar; Desenvolvimento fronteiriço; PNAE; Family farming; Border development; PNAE.
Ano: 2023 URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/73466
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Impactos socioeconômicos do Programa Nacional de Alimentação Escolar na agricultura familiar de Santa Catarina Rev. Econ. Sociol. Rural
Elias,Lilian de Pellegrini; Belik,Walter; Cunha,Marcelo Pereira da; Guilhoto,Joaquim Jose Martins.
Resumo O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), responsável por atender todas as escolas públicas brasileiras, passou, em 2009, a contar com a obrigatoriedade de empregar ao menos 30% do recurso federal em compras diretas de agricultores familiares. A obrigatoriedade tem como objetivo proporcionar melhor alimentação e concomitante desenvolvimento rural a partir do fortalecimento da agricultura familiar. Tais propostas estão sendo concretizadas, mas ainda estão distantes de seu potencial. Neste sentido, o presente artigo, tendo o estado de Santa Catarina como objeto de estudo, trata de identificar fragilidades e propor adequações no PNAE levando-se em conta os aspectos da operacionalização e dos efeitos socioeconômicos da política pública. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Desenvolvimento rural; Agricultura familiar; PNAE; Alimentação escolar; Análise de insumo-produto.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032019000200215
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