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	Provedor de dados Infoteca-e (3) Autor CORNEJO, F. E. P. (1) FREITAS, D. de G. C. (1) MACHADO, J. A. (1) MAIA, J. D. G. (1) MATTOS, C. T. G. B. (1) NOGUEIRA, R. I. (1) RITSCHEL, P. S. (1) SOUZA, R. T. de (1) Mais... Palavra-chave Avaliação sensorial (3) Passa (3) Uva (3) Análise organoléptica (2) Matéria-prima (2) Pesquisa (2) Processamento (2) Secagem de uva (2) Viticultura (2) Mais... Tipo do documento Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (2) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2013 (3) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Projeto uvas-passas brasileiras: matéria-prima e processamento. Infoteca-e bitstream/item/140366/1/projeto-uvas-passas-brasileiras.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Secagem de uva; Matéria-prima; Avaliação sensorial; Viticultura; Uva; Passa; Processamento; Pesquisa; Análise organoléptica. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975325 Aceitação de uvas passas brasileiras e suas características sensoriais segundo a percepção do consumidor. Infoteca-e FREITAS, D. de G. C.; MACHADO, J. A.; MATTOS, C. T. G. B.; NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; SOUZA, R. T. de; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.. Visando identificar as mais promissoras cultivares para elaboração de uvas passas, o objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação sensorial das uvas passas, levando em consideração a percepção de consumidores do produto. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Avaliação sensorial; Uva; Passa. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973261 PROJETO uvas-passas brasileiras: matéria-prima e processamento. Infoteca-e bitstream/item/97777/1/FD-0036.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Secagem de uva; Matéria-prima; Avaliação sensorial; Viticultura; Uva; Passa; Processamento; Pesquisa; Análise organoléptica. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/980563 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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