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| Lorini, Alexandre; Mendes, Bruno Leonardo; Bonaldo, Solange Maria. |
| Due thea system of extractive harvest of almonds of Brazil nuts is necessary care in the phytosanitary area to maintain postharvest quality of the product. Therefore, we assessed the effect of volatile essential oils of clove (Syzygium aromaticum), cinnamon (Cinnamomum cassia), rosemary (Rosmarinus officinalis) and eucalyptus (Corymbia citriodora) in the development of fungi in almond of Brazil nuts, collected in Itaúba, MT State, Brazil. The design was completely randomized factorial with five treatments in five replicates. We used 100 µL of oils, added on a filter paper on a slide glass in the center of Petri dishes with five almonds around. The plates were sealed and kept at 25 ± 2 °C/dark. Two evaluations (five and ten days after incubation) of... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Aspergillus sp.; Bertholletia excelsa; Controle alternativo; Penicillium sp.; Rhizopus sp.. |
| Ano: 2016 |
URL: http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/10792 |
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| Lima,Matheus Thomaz Nogueira Silva; Santos,Larissa Batista dos; Bastos,Rafael Wesley; Nicoli,Jacques Robert; Takahashi,Jacqueline Aparecida. |
| ABSTRACT Major health challenges as the increasing number of cases of infections by antibiotic multiresistant microorganisms and cases of Alzheimer's disease have led to searching new control drugs. The present study aims to verify a new way of obtaining bioactive extracts from filamentous fungi with potential antimicrobial and acetylcholinesterase inhibitory activities, using epigenetic modulation to promote the expression of genes commonly silenced. For such finality, five filamentous fungal species (Talaromyces funiculosus, Talaromyces islandicus, Talaromyces minioluteus, Talaromyces pinophilus, Penicillium janthinellum) were grown or not with DNA methyltransferases inhibitors (procainamide or hydralazine) and/or a histone deacetylase inhibitor... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Antimicrobial activity; Acetylcholinesterase inhibition; Epigenetic modulation; Penicillium sp.; Talaromyces sp.. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822018000100169 |
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| Moraes,Allan Robledo Fialho e; Vidigal,Márcia Cristina Teixeira Ribeiro; Soares,Nilda de Fátima Ferreira; Moraes,Luana Pereira de; Melo,Nathália Ramos de; Gonçalves,Maria Paula Junqueira. |
| A indústria de alimentos, buscando atender à crescente demanda dos consumidores, vem desenvolvendo embalagens ativas para proporcionar qualidade e segurança aos produtos acondicionados. Este trabalho objetivou desenvolver e avaliar a aplicação de filmes ativos aromatizados em contato com a massa de pastel. Os filmes foram preparados pelo método casting, adicionados de ácido sórbico e aroma de pizza e avaliados in vitro frente ao microrganismo Penicillium sp. Também foram estudadas suas propriedades mecânicas, migração de ácido sórbico, avaliação sensorial do produto e análise microbiológica in vivo. Os filmes ativos apresentaram atividade antimicrobiana tanto in vitro como no alimento. A caracterização mecânica mostrou que os filmes ativos aromatizados... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Filme ativo; Ácido sórbico; Segurança alimentar; Penicillium sp.. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000300029 |
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