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Ozone as fungicide in rice grains AGRIAMBI
Santos,Raquel R.; Faroni,Lêda R. D.; Cecon,Paulo R.; Ferreira,Ana P. S.; Pereira,Olinto L..
ABSTRACT The fungistatic activity, especially during storage, can lead to rapid deterioration in the nutritional quality of grains, and reduce their use and disposal in industrial process due to contamination with toxins (aflatoxins and others). Among the technologies identified as promising in controlling these microorganisms, there is ozonation. The objective of this study was to determine the concentration and the saturation time of ozone gas in rice grains and set the effective ozonation disinfection time in filamentous fungi and yeast. Rice grains (14.3% w.b.) were inoculated with Penicillium spp. and Aspergillus spp. and, subsequently, ozonized at the concentration of 10.13 mg L-1, under continuous flow of 1.0 L min-1, in five periods of exposure...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Oryza sativa L.; Penicillium spp.; Aspergillus spp.; Fungistatic activity.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000300230
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Desempenho de estratégias de aeração de milho armazenado: Fungos e condutividade elétrica AGRIAMBI
Nascimento,Vânia R. G.; Queiroz,Marlene R. de; Marchi,Vanessa C.; Aguiar,Rosa H..
Objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar e comparar o desempenho de três estratégias de aeração de milho armazenado quanto à ocorrência de fungos e à condutividade elétrica dos grãos. As estratégias avaliadas foram: aeração contínua; aeração noturna e aeração em condições de umidade de equilíbrio entre os grãos e o ar ambiente. Realizaram-se dois ensaios de aeração com grãos de milho secos (11% b.u.) e úmidos (17% b.u.). Amostras de grãos foram retiradas durante os ensaios para contagem de fungos e medida da condutividade elétrica dos grãos. Grãos armazenados úmidos apresentaram maior ocorrência de fungos do que grãos armazenados secos. Observou-se que o Fusarium spp. apresentou contagens mais elevadas, o Penicillium spp. manifestou desenvolvimento e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Armazenamento; Aspergillus spp.; Penicillium spp.; Fusarium spp.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662012000100015
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