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| De Caro,A.; Basso,C. P.; Alleva,G.; Premezzi,D.; Basso,L. R.. |
| La principal característica que define la calidad de la canal porcina es el contenido de carne magra. Argentina utiliza un sistema objetivo de tipificación mediante el uso de sondas ópticas de penetración y la información de la faena es registrada. En este trabajo se analiza estadísticamente la faena de 2002 estudiando la relación del contenido de tejido magro de las reses con los establecimientos productores, las plantas de faena, y época del año en que se comercializaron los animales y las correlaciones con variables de calidad de la canal. Se hallaron diferencias significativas entre el contenido de magro y peso con la época y establecimiento. Existen productores que comercializan en diferentes plantas variando el contenido de magro de las tropas... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Porcinos; Calidad de res; Magro. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-34982005000100001 |
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| Magnano,G.G.; Schneider,M.O.; Urbani,C.E.; Ambrogi,A.; Zapata,L.; Jorge,M.C.. |
| El diagnóstico de tuberculosis en animales vivos se realiza casi exclusivamente mediante la prueba intradérmica tuberculínica (IDR), aunque en los porcinos son escasos los reportes de resultados utilizando dicha técnica. El objetivo de este trabajo fue comparar resultados obtenidos realizando la IDR en porcinos con hallazgos patológicos y microbiológicos. Se tuberculinizaron 307 hembras con DPP aviar y DPP bovino. Del total, 171 se inspeccionaron a la faena tomando muestras para exámenes bacteriológicos e histopatológicos. Los resultados de la IDR fueron: 14.4% (44) positivos a DPP aviar, 1.9% (6) a DPP bovino, 3.9% (12) a ambos DPP y 79.8% (245) negativos. Cuatro muestras fueron positivas al cultivo, tipificándose como Mycobacterium bovis, M. avium, M.... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Diagnóstico; Porcinos; Tuberculosis. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-34982010000100004 |
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| Krzyzaniak, Érico Luiz; Gottschalk, Arnold Frederico; Módolo, José Rafael; Padovani, Carlos Roberto; Kieckhöfer, Helmuth; Visentini, Paulo Rogério Saurin. |
| Aujeszky disease is an infeccions one with wide spreading characterized by development of latent infeccions and reprodutive problems in swine herd resulting large economical damage in agribusiness. A lot of countries descry possible attitudes for erradication plans of disease worried about future intemational marketing restritions. This work presents informations related to herd management method, spacial and temporal distribution of occurrence, population density, intrastate and interstate transit of animals coming from South Region to São Paulo state and other ones, for suckling or slaughter, that need to cross over São Paulo to reach its receiver. It's discussed too its intertwining with other epidemiological factors that may collaborate disease endless. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Aujeszky disease; Swine; Occurrence; Spreading; Transit Enfermedad de Aujeszky; Porcinos; Tránsito; Ocurrencia; Difusión Doença de Aujeszky; Suínos; Trânsito; Ocorrência; Difusão. |
| Ano: 2002 |
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/3276 |
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