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	Provedor de dados 14 (5) Autor LANA, M. M. (3) SILVA, J. B. C. e (2) MATTOS, L. M. (1) MORETTI, C. L. (1) PILON, L. (1) VIEIRA, J. J. (1) VIEIRA, J. V. (1) Mais... Palavra-chave Processamento minimo (5) Cenoura (3) Equipamento industrial (2) Tecnologia de alimento (2) Allium cepa (1) Armazenamento (1) Carrots (1) Cebola (1) Daucus Carota (1) Daucus carota (1) Hortaliça (1) Onion (1) Propriedade fisico-quimica (1) Segurança alimento (1) Mais... Tipo do documento Folhetos (4) Artigo na mídia (1) Ano 2017 (1) 2015 (1) 2010 (1) 2008 (2) País Brazil (5) Idioma Português (5)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última Segurança das hortaliças minimamente processadas. 14 PILON, L.. A sanitização e os tratamentos utilizados para a manutenção da qualidade e para o controle microbiano durante o processamento mínimo não restabelecem a qualidade perdida no campo e no transporte das hortaliças. Tipo: Artigo na mídia Palavras-chave: Segurança alimento; Hortaliça; Processamento minimo. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1085677 Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: processadora. 14 SILVA, J. B. C. e; LANA, M. M.; VIEIRA, J. J.. Apresenta o equipamento Processadora utilizada para tornear pedaços de cenoura inicialmente cilíndricos, por meio de abrasão, para que eles adquiram o formato de Cenourete ou de Catetinho. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Cenoura; Tecnologia de alimento; Processamento minimo; Equipamento industrial. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782210 Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: classificadora. 14 SILVA, J. B. C. e; LANA, M. M.; VIEIRA, J. V.. Apresenta o equipamento Classificador utilizado para classificar quanto ao diâmetro raízes de cenouras inteiras, cenouras cortadas para produção de Cenourete e cenoura processada na forma de Cenourete ou Catetinho. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Cenoura; Tecnologia de alimento; Equipamento industrial; Processamento minimo; Daucus carota; Carrots. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782201 Armazenamento de cenoura como matéria-prima para produção de Cenourete. 14 LANA, M. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Cenoura; Processamento minimo; Daucus Carota. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886614 Qualidade química e física de cebola minimamente processada armazenada sob refrigeração. 14 MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da temperatura de armazenamento sobre a qualidade química e física de cebolas minimamente processadas. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Onion; Cebola; Processamento minimo; Armazenamento; Propriedade fisico-quimica; Allium cepa. Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1021297 Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última

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