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	Provedor de dados 14 (1) Palavra-chave Eficiência econômica (1) Eficiência socioambiental (1) Indústria (1) Objetivos de desenvolvimento sustentável (1) Peixe (1) Processamento (1) Processamento sustentável (1) Produto Derivado de Pescado (1) Qualidade dos corpos hídricos (1) Reuso de efluentes (1) Sustentabilidade (1) Tecnologia de Alimento (1) Uso da água (1) Mais... Tipo do documento Livros (1) Ano 2024 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Processamento sustentável de peixe: relatos de casos em indústrias. 14 Processamento de peixes: aspectos gerais. Influência do processamento e da manipulação no padrão microbiológico de filés: estudos de caso com salmão-do-atlântico (Salmo salar) e dourado-do-mar (Coryphaena hippurus). Água de glaciamento em indústria de pescado: uma reflexão sobre o controle de qualidade. Caracterização e minimização do uso de água em indústria de processamento de peixes: estudo de caso (grupo siluriformes e grupo redondos). Caracterização de efluentes de indústria de processamento de peixes nativos: estudo de caso. Gerenciamento hídrico e de resíduos em indústria de processamento de peixes: estudo de caso (atum e sardinha). Caracterização dos efluentes como ferramenta na implementação de medidas de minimização, segregação, tratamento e... Tipo: Livros Palavras-chave: Sustentabilidade; Objetivos de desenvolvimento sustentável; Uso da água; Qualidade dos corpos hídricos; Eficiência socioambiental; Eficiência econômica; Reuso de efluentes; Processamento sustentável; Peixe; Tecnologia de Alimento; Indústria; Produto Derivado de Pescado; Processamento. Ano: 2024 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1161454 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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