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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Agronomy (1) Autor Arf, Orivaldo; UNESP Ilha Solteira (1) BIASOTO, A. C. T. (1) Binotti, Flavio Ferreira da Silva; UNESP Ilha Solteira (1) CASTRO, C. D. P. da C. (1) DELIZA, R. (1) FAUR, A. (1) FELBERG, I. (1) Fernandes, Fabiana Aparecida; UNESP Botucatu (1) OLIVEIRA, V. R. de (1) RYBKA, A. C. P. (1) SILVA, A. L. de S. e. (1) Sá, Marco Eustácio de; UNESP Ilha Solteira (1) Mais... Palavra-chave Processo de produção (3) 5.07.02.02-5 Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal Oryza sativa L. (1) Boa prática de fabricação (1) Caatinga (1) Doce (1) Equipamento e utensílios (1) Extrato de soja (1) Food processing (1) Fruit maturity (1) Fruta Tropical (1) Germinação (1) Planta baixa da agroindústria (1) Processamento (1) Produção de Alimentos (1) Pós-colheita (1) Tropical and subtropical fruits (1) Umbu (1) Vigor (1) Época de colheita (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Livro técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2020 (1) 2007 (1) 2005 (1) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Doce de umbu. Infoteca-e CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.; OLIVEIRA, V. R. de. O umbu apresenta sabor, aroma e textura exóticos e se destaca entre as frutas nativas da Caatinga por sua maior representatividade quanto à produção extrativista com fins alimentícios. As atividades agroindustriais geradas na cadeia produtiva desse fruto movimentam número expressivo de empreendimentos familiares no Semiárido do Brasil. O doce de umbu é indicado pelos empreendedores como o produto mais popular. A facilidade na elaboração, na aquisição das matérias-primas e nos equipamentos utilizados provavelmente justifica essa posição. Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Processo de produção; Planta baixa da agroindústria; Equipamento e utensílios; Boa prática de fabricação; Caatinga; Umbu; Doce; Processamento; Fruta Tropical; Produção de Alimentos; Tropical and subtropical fruits; Fruit maturity; Food processing. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131204 Obtenção artesanal de extrato de soja sob diferentes condições de preparo. Infoteca-e FELBERG, I.; DELIZA, R.; FAUR, A.; SILVA, A. L. de S. e.. Processo de obtenção de extrato de soja; Seleção e limpeza dos grãos de soja; Pesagem; Maceração; Lavagem/Drenagem; Cozimento; Trituração; Separação do resíduo por filtração; Tratamento térmico (pasteurização); Formulação do extrato de soja; Avaliação sensorial dos extratos de soja. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Extrato de soja; Processo de produção. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416512 Momento de colheita e períodos de armazenamento omento no rendimento industrial e na qualidade fisiológica do arroz de terras altas - DOI: 10.4025/actasciagron.v29i2.255 Agronomy Binotti, Flavio Ferreira da Silva; UNESP Ilha Solteira; Arf, Orivaldo; UNESP Ilha Solteira; Fernandes, Fabiana Aparecida; UNESP Botucatu; Sá, Marco Eustácio de; UNESP Ilha Solteira. As etapas de colheita e de pós-colheita são de grande importância na cultura do arroz. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do momento de colheita e o período de armazenamento na qualidade industrial e fisiológica de sementes e na produtividade do arroz de terras altas irrigado. O experimento foi conduzido no ano agrícola de 2002/03, no município de Selvíria, Estado do Mato Grosso do Sul. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com 7 tratamentos constituídos por diferentes épocas de colheita (18, 20, 22, 24, 26, 28 e 30 DAF - dias após o florescimento médio), com 4 repetições. O material colhido foi posteriormente armazenado por até 12 meses. Avaliaramse características produtivas, fisiológicas e industriais (0, 6 e 12... Palavras-chave: 5.07.02.02-5 Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal Oryza sativa L.; Época de colheita; Pós-colheita; Processo de produção; Germinação; Vigor. Ano: 2007 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/255 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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