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| Ropert, Michel; Lefebvre, Sebastien; Soletchnik, Patrick; Blin, J. L.; Faury, Nicole; Struski, Caroline. |
| The "trophic risk" has been demonstrated in the bioenergetic model developed in vivo and based on various diet conditions similar to those of different types of oyster culture basins (eutrophic, heterotrophic and oligotrophic) [22, 23]. The trophic resource mortality relationship differs from one basin to another, according to the quantity of this resource. Multy-varied analysis (ACP) conducted on a total of 11 oyster culture sites and handled in a database matching mortality and environmental data, show that the trophic indicator "chlorophyll a" (often coupled with temperature) is involved in a positive correlation with the mortality of both age classes (1 and 2 years old). The stock transfer from the Bay of Veys to the west coast of Cotentin in spring... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: MOREST; Crassostrea gigas; Physiologie; Phéopigments; Ressources trophiques; Modèle bioénergétique; Mortalités; Huîtres. |
| Ano: 2004 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2004/acte-3410.pdf |
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| Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Geairon, Philippe; Razet, Daniel; Goulletquer, Philippe; Faury, Nicole; Fouche, Dominique; Gras, Paul. |
| Traditionnellement pratiqué dans les marais maritimes autour du bassin de Marennes Oléron, l'affinage des huîtres en claires est destiné à améliorer leur qualité tant d'un point de vue organoleptique et engraissement que du durcissement des animaux. Le but recherché est d'obtenir un gain de poids de chair, une augmentation des réserves glucidiques, une saveur particulière, et un renforcement de la coquille. La claire ostréicole constitue par ailleurs une zone de stockage privilégiée du cheptel avant la commercialisation de la production au cours de la deuxième quinzaine du mois de décembre. Le savoir faire empirique des professionnels ne permet pas de pallier la variabilité importante des caractéristiques de ces élevages, assujettis aux variations... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Claires ostréicoles; Huîtres creuses; Crassostrea gigas; Affunage; Zootechnie; Production phytoplanctonique; Ressources trophiques; Marennes Oléron. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00199/31007/29410.pdf |
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| Dupuy, Christine. |
| L'huître Crassostrea gigas se nourrit en filtrant le phytoplancton, mais dans les marais atlantiques, cette production phytoplanctonique ne suffit pas pour équilibrer son bilan énergétique. L'analyse du réseau microbien planctonique au cours de l'isolement du marais en mortes-eaux montre une succession de peuplements : des diatomées qui épuisent rapidement les nutriments, puis des bactéries et enfin des protistes flagellés et ciliés. La production bactérienne représente une ressource énergétique importante, mais l'huître ne peut capter efficacement ces particules < 1 µm. Les protistes hétéro/mixotrophes qui se nourrissent de ces picoproies pourraient alors, s' ils sont retenus par l'huître, représenter un "relais trophique" entre la production... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître; Ressources trophiques; Réseau microbien; Protistes; Lien trophique; Marais maritime. |
| Ano: 1999 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00439/55103/56549.pdf |
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