|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
Batista Carmona,Aidelys; Pino Alea,Jorge; Rodríguez León,Ileana; Rodríguez Alfonso,Armando; Padrón Palomar,Gabriel. |
Mediante cromatografía líquida de alta presión acoplada a espectrometría de masas se identificaron y cuantificaron los seis componentes pungentes mayoritarios de la tintura de jengibre al 50 % que fueron fundamentalmente cetoalcoholes y otras sustancias relacionadas: 6-gingerol, 8-gingerol, diacetato de 6-gingerol, 10-gingerol, 10-shogaol, y acetato de 6-gingerol. Los componentes mayoritarios correspondieron a los gingeroles. La comparación de los resultados, mediante análisis de cluster, para los lotes producidos entre los años 2000 y 2001 indicaron que sólo un lote se diferenció del resto en la composición de los compuestos pungentes . |
Tipo: Journal article |
Palavras-chave: QUIMICA FARMACEUTICA; ACEITES VOLATILES; JENGIBRE; TINTURAS; CROMATROGRAFIA LIQUIDA DE ALTA PRESION; ESPECTROMETRIA DE MASA. |
Ano: 2003 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962003000300003 |
| |
|
|
|