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	Provedor de dados Ciência e Agrotecnologia (1) Rev. Bras. Frutic. (1) Autor Brackmann,Auri (1) Dias,Mário Sérgio Carvalho (1) Heldwein,Arno Bernardo (1) Louzada,Maria Ivete de Freitas (1) Martins,Ramilo Nogueira (1) Santos,Leandra Oliveira (1) Sestari,Ivan (1) Vilas Boas,Eduardo Valério de Barros (1) Mais... Palavra-chave Temperatura de refrigeração (2) Idade de cacho (1) Velocidade do ar (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2007 (1) 2003 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Armazenamento refrigerado de banana 'Prata Anã' proveniente de cachos com 16, 18 e 20 semanas Ciência e Agrotecnologia Martins,Ramilo Nogueira; Dias,Mário Sérgio Carvalho; Vilas Boas,Eduardo Valério de Barros; Santos,Leandra Oliveira. Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de verificar a influência da temperatura de refrigeração e idade do cacho sobre a conservação e qualidade pós-colheita da banana 'Prata Anã', produzida no Norte de Minas Gerais, visando a exportação. Utilizaram-se frutos de bananeira 'Prata Anã' provenientes do município de Nova Porteirinha, MG. A colheita foi realizada na 16ª, 18ª e 20ª semanas após a emissão floral. Dos cachos colhidos, utilizou-se às segundas pencas, separadas em buquês com 5 frutos, lavados e pesados (18 kg). Em seguida, os frutos foram revestidos com embalagens de polietileno de baixa densidade, com 50m de espessura, sob vácuo parcial, acondicionados em caixas de papelão e distribuídos em paletes. Depois de embalados e paletizados, os frutos... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Temperatura de refrigeração; Idade de cacho. Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000500023 Pré-resfriamento de maçã (Malus domestica Borkh.), cv. Fuji, em função da temperatura e velocidade do ar Rev. Bras. Frutic. Louzada,Maria Ivete de Freitas; Sestari,Ivan; Heldwein,Arno Bernardo; Brackmann,Auri. O objetivo do trabalho foi determinar o efeito de três velocidades e três temperaturas do ar, no pré-resfriamento de maçã, cv. Fuji, até 5ºC. Os tratamentos utilizados originaram-se da combinação de três temperaturas (-1,-2 ou -3ºC) e três velocidades do ar de resfriamento (1, 2 ou 3m.s-1). O decréscimo da temperatura dos frutos é maior e seu tempo de resfriamento diminui com o aumento da velocidade de 1m.s-1 para 3m.s-1 e a redução da temperatura do ar de refrigerado de -1ºC para -3ºC; sendo o decréscimo da temperatura e o tempo de resfriamento das maçãs mais dependentes da velocidade do ar de refrigeração do que da temperatura obtida na entrada do túnel. Existe uma relação direta entre o decréscimo de temperatura dos frutos e a posição das caixas no... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Temperatura de refrigeração; Velocidade do ar. Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000300051 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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