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| Velasco Hernández, Almadalia. |
| El objetivo fue conocer algunos cambios bioquímicos y fisiológicos durante el crecimiento, maduración y senescencia del fruto de siete accesiones de tejocote (Crataegus ssp.) con fines de calidad y vida de anaquel. Para el estudio se utilizaron frutos de las accesiones Atex 02, Atex 05, Acc 18, Acc 55, Acc 83, Acc, 86, y Acc 100 del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo, los cuales pertenecen a cinco diferentes grupos establecidos a partir de su caracterización morfológica. En precosecha se utilizó Atex 02 y Atex 05, a partir de la floración se midió periódicamente el aumento en diámetro, peso fresco, y se determinó el patrón de crecimiento, así como los cambios en intensidad respiratoria, pH, contenido de azúcares totales y... |
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Palavras-chave: Crataegus; Acido málico; Azúcares totales; Intensidad respiratoria; Patrón de crecimiento; Fruticultura; Maestría; Malic acid; Total sugars; Respiration rate; Growth patterm. |
| Ano: 2012 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1782 |
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