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	Provedor de dados Colegio de Postgraduados (4) Agrociencia (3) Autor Espitia-Rangel,Eduardo (3) Martínez-Cruz,Eliel (3) Hernández Espinosa, Nayelli (2) Limón-Ortega,Agustín (2) Santa-Rosa,R. Hortelano (2) Villaseñor-Mir,H. Eduardo (2) Hortelano-Santa Rosa,Rene (1) Lozano-Grande,Azalia (1) Peña-Bautista,Roberto J. (1) Pérez-Herrera,Patricia (1) Rodríguez-García,María F. (1) Torres García, Rocio (1) Torres García, Rocío (1) Villaseñor-Mir,Héctor E. (1) Mais... Palavra-chave Trigo harinero (7) Maestría (3) Bread wheat (2) Bread wheat and Bajío (2) Gen (2) Genes (2) Genética (2) Genética de la resistencia (2) Insoluble polymeric protein (2) Monomeric protein (2) Propiedades visco-elásticas (2) Proteína polimérica insoluble (2) Proteínas monoméricas (2) Puccinia triticina f sp. tritici (2) Segregación (2) Visco-elastic properties (2) Bajío (1) Calidad de la masa (1) Calidad industrial (1) Estabilidad (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (3) Tesis (2) Ano 2017 (1) 2016 (1) 2014 (1) 2012 (1) 2011 (2) 2009 (1) Mais... País Mexico (7) Idioma Espanhol (7)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 7 Primeira ... 1 ... Última Calidad industrial de germoplasma introducido de trigo (Triticum aestivum L.) en condiciones de temporal en México Agrociencia Martínez-Cruz,Eliel; Espitia-Rangel,Eduardo; Villaseñor-Mir,H. Eduardo; Santa-Rosa,R. Hortelano; Pérez-Herrera,Patricia; Limón-Ortega,Agustín. Resumen: El trigo harinero (Triticum aestivum L.) de temporal en México enfrenta limitaciones en su comercialización por su calidad industrial inadecuada, la cual es influenciada por factores genéticos y ambientales y por su interacción. El objetivo de esta investigación fue identificar la contribución de estos factores en la calidad de genotipos introducidos, de EE.UU. y Canadá, y utilizarlos como fuente genética en el programa de trigo de temporal del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Se sembraron 16 genotipos en ocho sitios en condiciones de secano. La evaluación de la calidad industrial incluyó peso hectolítrico, dureza y contenido de proteína del grano, volumen de sedimentación de la harina, fuerza,... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Trigo harinero; Germoplasma introducido; Calidad industrial; Progenitores. Ano: 2016 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952016000400449 La calidad industrial de la masa y su relación con diferentes loci de gluteninas en trigo harinero (Triticum aestivum L.) Agrociencia Martínez-Cruz,Eliel; Espitia-Rangel,Eduardo; Villaseñor-Mir,Héctor E.; Hortelano-Santa Rosa,Rene; Rodríguez-García,María F.; Peña-Bautista,Roberto J.. La fuerza y extensibilidad de la masa del trigo harinero (Triticum aestivum L.) depende parcialmente de los alelos de gluteninas de peso molecular alto (GAPM) y gluteninas de peso molecular bajo (GBPM) en la harina. El objetivo de esta investigación fue identificar el efecto de once variantes alélicas en la calidad de la masa de líneas recombinantes F6, derivadas de Rebeca F2000XBacanora T88, Verano S92XSalamanca S75 y Gálvez M87XVerano S92. Los genotipos se sembraron en el ciclo otoño-invierno de 2008-2009 en el Campo Experimental Bajío del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), México. El diseño experimental fue bloques completos al azar con dos repeticiones por tratamiento. Las variables fueron el tiempo de... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Trigo harinero; Variantes alélicas; Gluteninas de alto y bajo peso molecular; Calidad de la masa. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952014000400005 Análisis de la estabilidad del volumen del pan de trigos harineros (Triticum aestivum L.) mexicanos de secano Agrociencia Espitia-Rangel,Eduardo; Villaseñor-Mir,H. Eduardo; Martínez-Cruz,Eliel; Santa-Rosa,R. Hortelano; Lozano-Grande,Azalia; Limón-Ortega,Agustín. Resumen El volumen de pan es la característica más importante en la calidad panadera del trigo harinero (Triticum aestivum L.) y debe mantenerse en condiciones ambientales diversas, lo cual es necesario considerar en el mejoramiento genético. La evaluación de la calidad en ambientes diferentes es complicada, por ello el objetivo de este estudio fue determinar la estabilidad del volumen de pan de variedades de trigo para secano desde un conjunto de datos desbalanceados; y determinar si el procedimiento MIXED del SAS puede ser una herramienta en la selección de genotipos estables. Con experimentos de campo, en ambientes de secano y al manejo de muestras en laboratorio se obtuvo un conjunto de datos desbalanceados que se analizaron con modelos estadísticos en... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Trigo de secano; Trigo harinero; Volumen de pan; Estabilidad; Modelos mixtos. Ano: 2017 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952017000700743 Genética de la resistencia a roya amarilla (Puccinia striiformis f. Sp. Tritici) en variedades de trigo harinero (Triticum aestivum L.) liberadas para el bajio Colegio de Postgraduados Torres García, Rocío. Con el fin de determinar la genética de la resistencia a roya amarilla (Puccinia triticina f. sp. tritici) de las cuatro nuevas variedades para riego, estas se cruzaron con la variedad susceptible Avocet- YrA, progenitor femenino mientras que Cortázar S94, Bárcenas S2002, Maya S2007 y Urbina S2007 fueron empleados como progenitores masculinos. Para las cruzas resistentes por resistentes se realizaron tres cruzas que implicaron al progenitor Cortázar S94 como progenitor femenino, y Bárcenas S2002, Maya S2007 y Urbina S2007 como progenitores masculinos, dos cruzas implicaron a Urbina S2007 como progenitor femenino, y Bárcenas S2002 y Maya S2007 como progenitores masculinos, la cruza de Maya S2007 como progenitor femenino y Bárcenas S2002 como... Tipo: Tesis Palavras-chave: Genética de la resistencia; Gen; Puccinia triticina f sp. tritici; Trigo harinero; Segregación; Bajío; Maestría; Fitopatología; Genetics of resistance; Genes; Bread wheat and Bajío. Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10521/1375 Genetica de la resistencia a roya amarilla (Puccinia striiformis f. Sp. Tritici) en variedades de trigo harinero (Triticum aestivum L.) liberadas para el bajio Colegio de Postgraduados Torres García, Rocio. Con el fin de determinar la genética de la resistencia a roya amarilla (Puccinia triticina f. sp. tritici) de las cuatro nuevas variedades para riego, estas se cruzaron con la variedad susceptible Avocet- YrA, progenitor femenino mientras que Cortázar S94, Bárcenas S2002, Maya S2007 y Urbina S2007 fueron empleados como progenitores masculinos. Para las cruzas resistentes por resistentes se realizaron tres cruzas que implicaron al progenitor Cortázar S94 como progenitor femenino, y Bárcenas S2002, Maya S2007 y Urbina S2007 como progenitores masculinos, dos cruzas implicaron a Urbina S2007 como progenitor femenino, y Bárcenas S2002 y Maya S2007 como progenitores masculinos, la cruza de Maya S2007 como progenitor femenino y Bárcenas S2002 como... Tipo: Tesis Palavras-chave: Genética de la resistencia; Gen; Puccinia triticina f sp. tritici; Trigo harinero; Segregación; Y Bajío Genetics of resistance; Genes; Puccinia striiformis f. sp. tritici; Bread wheat and Bajío. Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/1070 Factores genéticos y bioquímicos que afectan la fuerza y extensibilidad del gluten del trigo. Colegio de Postgraduados Hernández Espinosa, Nayelli. Con el objetivo de examinar la influencia de la composición de sub-unidades de glutenina de alto (G-APM) y bajo (G-BPM) peso molecular y la distribución de sus principales fracciones, la monomérica (rica en gliadina, PM), la polimérica soluble (rica en glutenina soluble, PPS) y la polimérica insoluble (rica en glutenina insoluble, PPI) sobre parámetros de calidad (mixógrafo, alveógrafo y mixolab), se evaluaron líneas recombinantes resultantes de cruzamientos entre la variedad Avocet como progenitor materno común y seis líneas experimentales contrastantes en calidad. En el locus Glu-A1 la presencia de la subunidad 1 se relacionó con mayor fuerza de gluten y en el locus Glu-D1 la sub-unidad 5+10 indujo mayor fuerza y extensibilidad. Las combinaciones 1 7+8... Palavras-chave: Trigo harinero; Propiedades visco-elásticas; Proteínas monoméricas; Proteína polimérica insoluble; Bread wheat; Visco-elastic properties; Monomeric protein; Insoluble polymeric protein; Maestría; Genética. Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/399 Factores genéticos y bioquímicos que afectan la fuerza y extensibilidad del gluten del trigo. Colegio de Postgraduados Hernández Espinosa, Nayelli. Con el objetivo de examinar la influencia de la composición de sub-unidades de glutenina de alto (G-APM) y bajo (G-BPM) peso molecular y la distribución de sus principales fracciones, la monomérica (rica en gliadina, PM), la polimérica soluble (rica en glutenina soluble, PPS) y la polimérica insoluble (rica en glutenina insoluble, PPI) sobre parámetros de calidad (mixógrafo, alveógrafo y mixolab), se evaluaron líneas recombinantes resultantes de cruzamientos entre la variedad Avocet como progenitor materno común y seis líneas experimentales contrastantes en calidad. En el locus Glu-A1 la presencia de la subunidad 1 se relacionó con mayor fuerza de gluten y en el locus Glu-D1 la sub-unidad 5+10 indujo mayor fuerza y extensibilidad. Las combinaciones 1 7+8... Palavras-chave: Trigo harinero; Propiedades visco-elásticas; Proteínas monoméricas; Proteína polimérica insoluble; Bread wheat; Visco-elastic properties; Monomeric protein; Insoluble polymeric protein; Maestría; Genética. Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/399 Registros recuperados: 7 Primeira ... 1 ... Última

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