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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor ARAUJO, I. M. da S. (1) DIONISIO, A. P. (1) GOES, T. de S. (1) MODESTO, A. L. G. (1) VIEIRA, N. M. (1) WURLITZER, N. J. (1) Mais... Palavra-chave Nutritional properties (1) Propriedades nutricionais (1) Smallanthus sonchifolius. (1) Tuberous roots of yacon. (1) Yacon Batata (1) Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2013 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Raiz tuberosa de yacon (Smallanthus sonchifolius): obtenção de extrato com manutenção das suas propriedades nutricionais e inativação de enzimas de escurecimento. Infoteca-e DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; VIEIRA, N. M.; GOES, T. de S.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S.. bitstream/item/95685/1/COT13005.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Propriedades nutricionais; Yacon Batata; Nutritional properties; Tuberous roots of yacon.; Smallanthus sonchifolius.. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977114 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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