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How do ethical values of organic agriculture relate to standards and current pratice? Organic Eprints
Padel, Susanne.
The concern that in a growing market organic farming will be more intensive and industrialised has led to renewed interest in organic principles. This paper examines what organic values are covered by standards. It uses the ethical value basis of organic agriculture as described in the four IFOAM Principles of Organic Farming of Health, Ecology, Fairness and Care which encompass the values of sustainability, naturalness and of systems approach. It further explores whether these values are reflected in current organic farming practice and what challenges arise from them in relation to the future development of organic farming.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/11048/1/Padel_values_of_organic_agriculture_Eursafe_2007.pdf
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Erfolgsfaktoren zur Vermarktung von Bioprodukten im Fachhandel Organic Eprints
Problemstellung Der Biofachhandel (Bioläden, Reformhäuser, Drogeriemärkte mit Biosortimenten) hat seit Mitte der 1990er Jahre mit dem Einstieg vieler konventioneller Einkaufsstätten in die Vermarktung von Bioprodukten als Absatzort prozentual an Bedeutung verloren. Dieser Prozess läuft in der Schweiz ähnlich wie in vielen europäischen Ländern ab. In dem Bewusstsein des heute stärkeren Wettbewerbs findet bei vielen Ladeninhabern eine Neuorientierung hin zu mehr Kundenorientierung statt. Geschäfte des Biofachhandels können vom allgemeinen Bioboom profitieren, wenn sie die wichtigsten Wünsche der Biokäufer beachten. Es ist aber auch zu beobachten, dass sich manche Ladeninhaber tatenlos ihrem Schicksal ergeben und ihre Umsätze stagnieren oder sogar...
Tipo: Project description Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2019
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«Una Gemma forte e preziosa grazie a standard rigorosi» Organic Eprints
Inderfurth, Lukas; Hämmerli, Franziska.
Intervista
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/33889/1/Bioattualit%C3%A0_1_2018_F.H%C3%A4mmerli.pdf
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Quanto vale il marchio bio? Un’indagine edonimetrica Organic Eprints
Zanoli, Raffaele; Naspetti, Simona; Hamm, Ulrich; Janssen, Meike.
In questo lavoro si presentano i risultati relativi ad una analisi dei prezzi di due prodotti biologici (pasta e olio extra vergine di oliva) rilevati in alcune città campione nel Nord, Centro e Sud Italia. Il lavoro fa parte di una più ampia rilevazione dei prezzi dei prodotti biologici effettuata in Europa. Utilizzando il modello dei prezzi edonici, si è tentato di verificare se il prezzo del prodotto biologico dipendesse in qualche modo dal tipo certificazione riportata in etichetta. Più specificamente sono stati analizzati il marchio bio europeo, il marchio delle associazioni dei produttori (es. AIAB), il marchio dei certificatori (es. ICEA) e altri marchi privati (in particolare quello Demeter). I risultati mostrano che l’influenza dei vari marchi...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification Consumer issues.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/17098/1/Naspetti%2DZanoli_et_al_CERTCOST_GRABIT_rev1.pdf
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Český trh biopotravin čeká růst Organic Eprints
Urban , Jiri.
Český trh s biopotravinami sleduje Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI), který publikoval v dubnu 2011 data za rok 2009. Zajímavé výsledky dobře vystihují současnou situaci. Podle tiskové zprávy ÚZEI utratili spotřebitelé v České republice v roce 2009 za biopotraviny 1,77 miliardy korun, což je zhruba stejně jako v roce 2008.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/24847/1/zm27strana20.pdf
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Gaining Trust in Emerging markets in South East Europe Organic Eprints
Heeb, Marlene.
Lessons learnt Starting a project in Organic agriculture mobilizes: - New dynamics on all levels - Networks of organic stakeholders - Awareness creation for other agricultural methods Limited predictability of processes - Difficult to plan - Strongly influenced by a few individuals and the frame conditions (legal, economic, etc.) Organisational development is very important: - Often underestimated (in time, difficulty, importance) - Lacking experience in civil societies and democratic structures - Burden of Comunistic history - Dominated by a few individuals (positive or negative) - Professional support available (welcomed) - Significant impact on general mind set of people - Giving chances to motivated and open people...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification Social aspects.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/7326/1/Heeb%2D2006%2Dlessons_learnt%2DVortragBioFach2006.pdf
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Quanto vale il marchio bio? Un’indagine edonimetrica Organic Eprints
Zanoli, Raffaele; Naspetti, Simona; Hamm, Ulrich; Janssen, Meike.
In questo lavoro si presentano i risultati relativi ad una analisi dei prezzi di due prodotti biologici (pasta e olio extra vergine di oliva) rilevati in alcune città campione nel Nord, Centro e Sud Italia. Il lavoro fa parte di una più ampia rilevazione dei prezzi dei prodotti biologici effettuata in Europa. Utilizzando il modello dei prezzi edonici, si è tentato di verificare se il prezzo del prodotto biologico dipendesse in qualche modo dal tipo certificazione riportata in etichetta. Più specificamente sono stati analizzati il marchio bio europeo, il marchio delle associazioni dei produttori (es. AIAB), il marchio dei certificatori (es. ICEA) e altri marchi privati (in particolare quello Demeter). I risultati mostrano che l’influenza dei vari marchi...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification Consumer issues.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/16380/1/Naspetti%2DZanoli_et_al_CERTCOST_GRABIT_rev1.pdf
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Kommunikation von "bioPlus"-Leistungen Organic Eprints
Gössinger, Katharina; Freyer, Bernhard.
Regionalität, Ressourcenschonung und soziales Engagement sind Zusatzleistungen, die Biobetriebe besonders häufig an ihre Konsumenten kommunizieren. Im wachsenden Ökomarkt gewinnen solche Differenzierungsstrategien an Bedeutung.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification Consumer issues.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/16773/1/BioPlus_Leistungen.pdf
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Umsetzung der EG-Öko-Verordnung: Gleichwertigkeit statt Gleichschaltung Organic Eprints
Schmid, Otto.
Die unterschiedliche Umsetzung der EG-Öko-Verordnung in den Ländern der Europäischen Union kann zu Wettbewerbsverzerrungen und Imageschäden führen. Aber nicht mehr Vorschriften, sondern eine bessere Kommunikation mit den Akteuren und mehr Transparenz sind gefragt.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/9081/1/schmid%2D2005%2DOeL_135_46%2D48.pdf
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Konzept zur Verbesserung der Präsentation von Bioprodukten in verschiedenen Einkaufsstätten (Prävobio) Organic Eprints
Während lange Zeit Bioprodukte ausschliesslich über Dirketvermarktung, Reform- und Naturkostläden abgesetzt wurden, findet ihre Vermarktung seit Mitte der 90'er Jahre zunehmend in Supermärkten statt. Heute gibt es kaum noch Handelsketten in Europa, die keine Bioprodukte verkauft. Umfang des Engagements sowie Erfolg im Verkauf von Bioprodukten unterscheidet sich jedoch von Unternehmen zu Unternehmen deutlich. Dabei scheinen weniger nationale oder regionale Besonderheiten auf Konsumentenseite als vielmehr individuelle Unterschiede in der strategischen Zielsetzung sowie in der Marketingplannung und -umsetzung der Unternehmen als erfolgslimitierende Faktoren in Frage zu kommen. Projektziele - Definition der relevanten Bewertungsmerkmale für eine gelungene...
Tipo: Project description Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2019
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Faserpflanzen aus ökologischem Anbau: Anbau - Verarbeitung - Markt Organic Eprints
Heimische Faserpflanzen wie Flachs, Hanf und Nessel bieten bisher ungenutzte Potentiale für den ökologischen Anbau. Dies war das Credo der Fachtagung „Faserpflanzen aus ökologischem Anbau“ in Kassel. Schwerpunkt der vom Forschungsring für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise e.V. (Darmstadt) ausgerichteten und vom Hessischen Umweltministerium geförderten Veranstaltung war die Analyse der notwendigen Voraussetzungen für eine Steigerung bei Erzeugung und Nachfrage der heimischen Faserpflanzen Flachs, Hanf und Nessel. Wilhelm Dietzel, Hessischer Minister für Umwelt, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, betonte in seinem Grußwort die großen Anstrengungen des Landes Hessen im Bereich Nachwachsende Rohstoffe. So soll der Anteil an Bioenergie bis 2015 auf 15...
Tipo: Proceedings Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification Crop husbandry Produce chain management Farm economics.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/12922/1/20_faserpflanzen.pdf
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«Ses normes élevées rendent le Bourgeon fort et précieux» Organic Eprints
Inderfurth, Lukas; Hämmerli, Franziska.
À l’occasion des 25 ans de Naturaplan,le Directeur de la Coop Joos Sutter parle des normes élevées du Bourgeon, de la valeur des denrées alimentaires et des plans de croissance du secteur bio.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/33885/1/Bioactualit%C3%A9s_1_2018_F.H%C3%A4mmerli.pdf
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Market Opportunities and Challenges for Indian Organic Products Organic Eprints
Garibay, Salvador V.; Jyoti, Katke.
Organic agriculture offers trade opportunities for farmers in the developing and developed countries. This market of organic products is expected to grow globally in the coming years and high growth rates over the medium term (from 10-15 to 25-30 %) are expected (Yussefi and Willer, 2002). This organic market expansion makes it possible for farmers to reap the benefits of a trade with relatively high price premiums (Yussefi and Willer, 2002). However, this market is not very well known to most farmers, especially those living in the developing countries. Furthermore, information about it is not readily available to farmers in the developing countries. The absence of sufficient technical and market information and financial support also means that few...
Tipo: Report Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification India.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/2684/1/garibay%2D2003%2DMarket%2DStudy%2DIndia.pdf
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Entwicklung eines Konzepts zur Quantifizierung der Nachfragestruktur und -entwicklung nach ökologisch erzeugten Produkten in Deutschland, unter Einbeziehung vorhandener Panel-Daten Organic Eprints
Ziel des Projekts war es, Daten über produktspezifische Ausgaben nach Haushaltstypen, Regionen, Einkaufsstätten sowie über das Bio-Siegel zu erhalten. Dieses Ziel wurde erreicht. Durch eine kontinuierliche Berichterstattung über das Verbraucherverhalten über mehr als ein Jahr hinweg, konnten Schwachpunkte bisheriger Befragungen überwunden werden. Die im folgenden dargestellten Nachfragestrukturen beziehen sich auf den Zeitraum Oktober 2002 bis September 2003. • Die beiden wichtigsten Vertriebskanäle für Öko-Lebensmittel sind der Lebensmitteleinzelhandel (29%) und Naturkostfachgeschäfte (31%), aber auch die Erzeugervermarktung (16%) spielt im Vergleich zur konventionellen Ware eine bedeutende Rolle. • Die wichtigsten Produkte sind Molkereiprodukte,...
Tipo: Project description Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification Surveys and statistics.
Ano: 2019
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Presentations from the session "The revised EU import scheme: ensuring organic integrity?!" at the BioFach Congress 2013 Organic Eprints
Willer, Helga; Julia, Lernoud; Beate, Huber; Amarjit, Sahota.
At this session, papers were presented by David Gould, IFOAM Christina Gerstgrasser, EU Commission Sergyi Galashevsky, Organic Standard Jim Pierce, Oregon Tilth Jochen Neuendorff, GfRS Beate Huber, FiBL
Tipo: Proceedings Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/22366/1/BioFach%202013%20Import.pdf
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Anforderungen an die Bioimkerei Organic Eprints
Amsler, Thomas; Jäggi, Eliane; Speiser, Bernhard.
Das Merkblatt gibt einen Überblick über die gesetzlichen Grundlagen und verschiedenen Richtlinien zur biologischen Imkerei in der Schweiz. Es macht die Grundsätze deutlich und beschreibt die wichtigsten Anforderungen sowie die Möglichkeiten zur Deklaration der Produkte.
Tipo: Book Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/9247/1/m_1397.jpeg
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Quanto vale il marchio bio? Un’indagine edonimetrica Organic Eprints
Naspetti, Simona; Hamm, Ulrich; Janssen, Meike; Zanoli, Raffaele.
In questo lavoro si presentano i risultati relativi ad una analisi dei prezzi di due prodotti biologici (pasta e olio extra vergine di oliva) rilevati in alcune città campione nel Nord, Centro e Sud Italia. Il lavoro fa parte di una più ampia rilevazione dei prezzi dei prodotti biologici effettuata in Europa. Utilizzando il modello dei prezzi edonici, si è tentato di verificare se il prezzo del prodotto biologico dipendesse in qualche modo dal tipo certificazione riportata in etichetta. Più specificamente sono stati analizzati il marchio bio europeo, il marchio delle associazioni dei produttori (es. AIAB), il marchio dei certificatori (es. ICEA) e altri marchi privati (in particolare quello Demeter). I risultati mostrano che l’influenza dei vari marchi...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification Consumer issues.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/17101/1/Naspetti%2DZanoli_et_al_CERTCOST_GRABIT_rev1.pdf
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Erfolgsfaktoren zur Vermarktung von Bioprodukten in Supermärkten Organic Eprints
Während lange Zeit Bioprodukte ausschliesslich über Dirketvermarktung, Reform- und Naturkostläden abgesetzt wurden, findet ihre Vermarktung seit Mitte der 90'er Jahre zunehmend in Supermärkten statt. Heute gibt es kaum noch Handelsketten in Europa, die keine Bioprodukte verkauft. Umfang des Engagements sowie Erfolg im Verkauf von Bioprodukten unterscheidet sich jedoch von Unternehmen zu Unternehmen deutlich. Dabei scheinen weniger nationale oder regionale Besonderheiten auf Konsumentenseite als vielmehr individuelle Unterschiede in der strategischen Zielsetzung sowie in der Marketingplannung und -umsetzung der Unternehmen als erfolgslimitierende Faktoren in Frage zu kommen. Projektziele Ermittlung von Erfolgsfaktoren in der Vermarktung von...
Tipo: Project description Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2019
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Organic Agriculture in India Organic Eprints
Eyhorn, Frank.
· Significance of Organic Agriculture in India · The organic agriculture sector in India · Activities of FiBL in India · Conclusions
Tipo: Other Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification India Education; Extension and communication.
Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/2768/1/eyhorn%2D2004%2DOrganic_Agriculture_in_India.pdf
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Assuring Coherence between the Market-access and Livelihood Impact of Private Sustainability Standards Organic Eprints
Hoffmann, Ulrich; Grothaus, Frank.
Private sustainability standards (PSS) have been rather successful in facilitating access to the quickly growing international markets for such certified products. Many PSS have also been an effective tool in improving product quality, driving up the scale of production and easing the control of international supply chains, all elements that are of key importance for traders, processors and retail companies. The market-access impact has however not been in lock step with the income and livelihood impact at producer level, in particular for small-scale producers. The main challenge for PSS is how to scale up standard-compliant production, reaching beyond a relatively small number of larger, more developed and logistically better placed producers, aimed at...
Tipo: Working paper Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification Policy environments and social economy.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/29951/1/hoffmann-grothaus-2015-unfss-discussion-paper-6-final-28may.pdf
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