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Entwicklung von Beurteilungsverfahren für Betriebs- und Hilfsstoffe in der ökologischen Produktion im Hinblick auf deren Vereinbarkeit mit den Prinzipien des ökologischen Landbaus Organic Eprints
Wilbois, Klaus-Peter; Speiser, Bernhard; Fragstein, Peter von; Schwab, Andreas; Meier, Julia.
Ziel der vorliegenden Studie ist es, klare Kriterien sowie ein System für die Zulassung von Betriebsmitteln für den ökologischen Landbau sowohl auf Wirkstoffebene als auch auf der Ebene von Handelsprodukten zu entwickeln. Dazu wurden bereits bestehende Systeme im In- und Ausland recherchiert, ausgewertet und auf ihre Stärken und Schwächen untersucht. Aus den Ergebnissen wurden Kriterien abgeleitet und Modelle für Beurteilungssysteme entwickelt. Die Resultate wurden mit Vertretern und Akteuren des ökologischen Landbaus im Rahmen einer Workshopveranstaltung diskutiert. Vorschläge für Systeme zur Beurteilung von Wirkstoffen und Handelsprodukten: Das System für die Beurteilung von Wirkstoffen umfasst eine Fachstelle, die die fachliche Beurteilung einer...
Tipo: Report Palavras-chave: Regulation Values; Standards and certification.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/1743/1/1743%2D02OE369%2Dble%2Dfibl%2D2003%2Dbetriebsmittel%2Dschlussbericht.pdf
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Environmental Policy Performance Revisited: Do Organic Food Policies Matter for Sustainable Consumption Organic Eprints
Daugbjerg, Carsten; Sønderskov, Kim Mannemar.
Abstract Environmental policy performance studies should pay more attention to the package of policy instruments applied rather than concentrate on single policy instruments or policy institutions.Therefore this paper develops a policy typology. Its value is tested in a comparative analysis of organic food policies in Denmark, Sweden, the UK and the US and of their impact on organic food consumption. Our analysis demonstrates that cross‐country variation in organic food consumption is explained by differences in the packages of policy instruments applied, controlling for almost every relevant systemic and individual level alternative explanation found in the literature of environmental performance. The policy typology developed has general value and...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: "Organics" in general Regulation Values; Standards and certification.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/16134/2/16134.pdf
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Environmental, Social, and Economic Impacts of Sustainability Certification in the Agricultural Sector – The Current State of Empirical Research Organic Eprints
Jawtusch, Julia; Oehen, Bernadette; Niggli, Urs.
Various stakeholders involved with sustainability certification are interested in knowing whether certification really fulfills its promises. Business managers who have to determine what type of products to source, consumers who are concerned about making appropriate buying decisions for themselves and their families, producers who think about obtaining certification, and sustainability standard initiatives that themselves need arguments to support their certification programs. A recent study conducted by FiBL (Niggli et al 2011) reviewed the current state of empirical research on environmental, social, and economic impacts of sustainability certification in the agricultural sector. One result of the study was that a disproportionate number of research...
Tipo: Book chapter Palavras-chave: Values; Standards and certification.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/24369/1/jawtusch-etal-2011-world-of-orgainic-agriculture-p88-91.pdf
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Erfahrungen und Probleme bei der Bereitstellung von Saatgut für den ökologischen Landbau am Beispiel der ÖkoSaatgutliste Organic Eprints
Böcker, Hermann.
Der Beitrag beschreibt die vom Land Rheinland-Pfalz erstellte und im Internet zugängliche bundesweite Saatgutbezugsquellenliste für ökologisches Saatgut. Geschichte, Entwicklung und Anwendung der Saatgutliste werden erläutert, vorhandene Schwierigkeiten angesprochen und ein Ausblick auf die mögliche Weiterentwicklung gegeben.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation Values; Standards and certification.
Ano: 2001 URL: http://orgprints.org/1875/1/1875%2Dboecker%2Dh%2D2001%2Dsaatgutliste.pdf
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Erfolgsfaktoren zur Vermarktung von Bioprodukten im Fachhandel Organic Eprints
Problemstellung Der Biofachhandel (Bioläden, Reformhäuser, Drogeriemärkte mit Biosortimenten) hat seit Mitte der 1990er Jahre mit dem Einstieg vieler konventioneller Einkaufsstätten in die Vermarktung von Bioprodukten als Absatzort prozentual an Bedeutung verloren. Dieser Prozess läuft in der Schweiz ähnlich wie in vielen europäischen Ländern ab. In dem Bewusstsein des heute stärkeren Wettbewerbs findet bei vielen Ladeninhabern eine Neuorientierung hin zu mehr Kundenorientierung statt. Geschäfte des Biofachhandels können vom allgemeinen Bioboom profitieren, wenn sie die wichtigsten Wünsche der Biokäufer beachten. Es ist aber auch zu beobachten, dass sich manche Ladeninhaber tatenlos ihrem Schicksal ergeben und ihre Umsätze stagnieren oder sogar...
Tipo: Project description Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2019
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Erfolgsfaktoren zur Vermarktung von Bioprodukten in Supermärkten Organic Eprints
Während lange Zeit Bioprodukte ausschliesslich über Dirketvermarktung, Reform- und Naturkostläden abgesetzt wurden, findet ihre Vermarktung seit Mitte der 90'er Jahre zunehmend in Supermärkten statt. Heute gibt es kaum noch Handelsketten in Europa, die keine Bioprodukte verkauft. Umfang des Engagements sowie Erfolg im Verkauf von Bioprodukten unterscheidet sich jedoch von Unternehmen zu Unternehmen deutlich. Dabei scheinen weniger nationale oder regionale Besonderheiten auf Konsumentenseite als vielmehr individuelle Unterschiede in der strategischen Zielsetzung sowie in der Marketingplannung und -umsetzung der Unternehmen als erfolgslimitierende Faktoren in Frage zu kommen. Projektziele Ermittlung von Erfolgsfaktoren in der Vermarktung von...
Tipo: Project description Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2019
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Erkennen von Bioprodukten im Labor Organic Eprints
Molkentin, Joachim.
Aufgrund der deutlichen Handelspreisdifferenz sowie des begrenzten Rohstoffangebots erhöht der boomende Markt für Biolebensmittel die Gefahr der Falschdeklaration konventioneller Ware. Zum Schutz der Konsumenten wie auch der Produzenten werden daher Verfahren zur Überprüfung der Kennzeichnung benötigt, die – in Ergänzung der betrieblichen Kontrollen – im Zweifelsfall eine Unterscheidung biologisch und konventionell erzeugter Lebensmittel auf Ebene des Detailhandels erlauben.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Aquaculture Values; Standards and certification.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/15287/1/Molkentin%2D2008%2DAlimenta_21_p_24%2D25.pdf
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Erstellung einer Internetdatenbank zur Erfassung von gentechnikrelevanten Komponenten, mit besonderer Berücksichtigung der ökologischen Landwirtschaft (EU-VO 2092/91 Anhang II und VI) Organic Eprints
Die EU-Verordnung 2092/91 über den ökologischen Landbau und die entsprechende Kennzeichnung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel schreibt explizit vor, dass Erzeugnisse aus biologischer Landwirtschaft ''ohne Verwendung von genetisch veränderten Organismen und/oder von auf deren Grundlage hergestellten Erzeugnissen hergestellt werden“. Dies heißt konkret, dass für jede gentechnisch relevante Komponente, jene Pflanzen, die sich bereits gentechnisch verändert am Markt befinden, aber auch für alle Zusatzstoffe die mit Hilfe gentechnischer Verfahren hergestellt werden können, ein Nachweis erbracht werden muss, dass bei der Herstellung keine gentechnische Verfahren beteiligt waren. Dieser Nachweis wurde von den Herstellern oft in sehr...
Tipo: Project description Palavras-chave: Values; Standards and certification.
Ano: 2019
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Erstellung einer Übersicht über die rechtlichen Regelungen zum ökologischen Landbau wichtiger Import- und Exportländer Organic Eprints
Huber, Beate; Meier, Julia; Liebl, Boris; Mäder, Rolf; Garibaldi, Salvador; Soltysiak, Ursula; Elzakker, Bo van; Neuendorff, Jochen; Kung Wai, Ong; Commins, Ken; Heinonen, Sampsa; Concepción e Cabrera, Jesús; Dér, Sándor; Riddle, Jim; Deeken, Wiebke.
Ziel des Projektes ist es, einen Überblick über die in wichtigen Import- und Exportländern geltenden gesetzlichen Regelungen und privatrechtlich Vereinbarungen zum ökologischen Landbau zu erstellen. Es wurde eine Datenbank entwickelt, die über die gesetzlichen Regelungen und die wichtigsten Verbandsrichtlinien für Ökoprodukte in den für Deutschland relevanten Import- und Exportländern informiert. Das Angebot beschreibt in leicht verständlicher Sprache die verschiedenen nationalen gesetzlichen Vorgaben für die Erzeugung, Verarbeitung, Kennzeichnung und Kontrolle von Ökoprodukten sowie deren Unterschiede zur EU-Öko-Verordnung. Darüber hinaus werden Richtlinien von Zertifizierungsorganisationen beschrieben, die eine marktbeherrschende Stellung in den...
Tipo: Report Palavras-chave: Regulation Values; Standards and certification.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/4742/1/4742%2D02OE380%2Dble%2Dfibl%2D2003%2Doekoregelungen.pdf
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Establishing Local Certification Bodies In Developing and Transition Economies Organic Eprints
Huber, Beate.
There are certification bodies from Western countries offering their services all over the world providing efficient, reliable and qualified services. Nevertheless there are good arguments for establishing local certification bodies in developing and transition economies. FiBL has been cooperating with local certification bodies in South-Eastern Europe (Albinspekt in Albania, Balkan Biocert in Bulgaria and Macedonia, Ecoinspect in Romania) and Asia (Biocert in Indonesia, Indocert in India, LibanCert in Lebanon and OFDC in China). These certification bodies are part of the local organic movement either by a multiple ownership reflecting the sector or by involving the sector in committees. The following report describes the opportunities but also the...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Education; Extension and communication Values; Standards and certification.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/12780/1/huber%2D2006%2DLocal_certification_bodies_ifoamConference.pdf
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Et litteraturstudie over tilgange til evaluering af økologi med fokus på økonomisk værdisætning og multikriterieanalyser Organic Eprints
Christensen, Tove; Olsen, Søren Bøye; Dubgaard, Alex; Kærgård, N..
De overordnede principper, som økologisk jordbrugsproduktion hviler på, og de helt konkrete standarder, som skal være opfyldt for at kunne markedsføre et produkt som økologisk samt opnå støtte til produktionen, illustrerer i høj grad, at der er behov for et værdisætnings- og beslutningsstøtteværktøj, som kan inddrage mange og forskellige aspekter af økologisk jordbrug. Samtidig er der formuleret klare standarder for opfyldelse af kravene til at få et produkt Ø-mærket. I det omfang reglerne har en betydning for produktionens effekt på miljø, dyrevelfærd, økonomi osv., er disse langt mere operationelle i forhold til at give et bud på værdien af økologisk produktion. Økologiske fødevarer og økologisk jordbrug er oplagt meget komplekse begreber, og...
Tipo: Report Palavras-chave: Values; Standards and certification.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/20240/7/FOI_Doku_2012_1_.pdf
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Ethical concerns associated with organic food in Europe Organic Eprints
Padel, Susanne; Nicholas, Phillipa; Jasinska, Aleksandra; Lampkin, Nicolas.
Values are at the centre of organic farming. The paper examines ethical concerns that are important to consumers, producers and other stakeholders in relation to organic farming practice and how this relates to current standards and the four IFOAM principles of health, ecology, fairness and care. Most concerns can be categorised under four headings but important issues are cross cutting. Currently, standards cover, both directly and indirectly, only a part of ethical values associated with organic food and agriculture but many producers aim to deliver on a broader range.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Markets and trade Farming Systems Values; Standards and certification.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/12132/1/12132.pdf
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Ethics of Plant Breeding: The IFOAM Basic Principles as a Guide for the Evolution of Organic Plant Breeding Organic Eprints
Lammerts van Bueren, E.T..
When it comes to discussions on genetically modified organisms (GMOs) and organic agriculture, biotechnologists often ask: “Why are your rules so strict? Why ban GMOs when they are the only tool to secure the world’s future need for food? They are more efficient, quicker, etc!” When asked these questions I explain the underlying values of organic agriculture. In this article I will discuss the basic values of organic agriculture as laid down in the IFOAM four basic principles, and will relate them to the field of plant breeding. I also discuss the consequences and challenges for the further development of organic plant breeding.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation Values; Standards and certification.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/16766/1/2300.pdf
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EU a národní kulturní dědictví Organic Eprints
Konvalina, Petr; Moudry, Jan (Jr.); Moudry, Jan; Kalinova, Jana.
Odborná monografie se zabývá problematikou vztahu Evropské unie a rozvoje venkova. V první části je definována problematika marginálních oblastí a významu hospodaření v nich. Následně jsou definovány funkce zemědělství a popsán evropský model multifunkčního zemědělství. Stručně jsou popsány možnosti rozvoje venkova. Závěr publikace je doplněn o příklady realizovaných projektů v zahraničí.
Tipo: Book Palavras-chave: Values; Standards and certification.
Ano: 2007
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Existing and Potential Approaches for Fair Pricing in Domestic Fair Trade Organic Eprints
Eichert, Christian; Mayer, Evelyn.
Aspects of fair trade gain a growing relevance in the current debate on the further development and reorientation of the domestic (mid-European) organic sector. Fair trade aspects were part of the implicit self-conception since the organic movement was established. The authors would like to show up ways how these implicit ideals can be carried over into explicit standards comprehensible to the consumer. This request can be reached via liberal, restrictive or transparent fair pricing schemes.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Research methodology and philosophy Policy environments and social economy Values; Standards and certification.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/15431/1/Eichert_Mayer_DFT_BioFach_Nurembergo_final.pdf
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Exporting to Europe Organic Eprints
van Boxem, Herman; Huber, Beate; Schmid, Otto.
What will change under the revised EU Regulation? Impacts for traders and certification bodies in third countries.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Policy environments and social economy Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/15817/1/import_van_boxem.pdf
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FAIR3-CT96-1794 Organic and in-conversion land area, holdings, livestock and crop production in Europe Organic Eprints
Foster, Carolyn; Lampkin, Nicolas.
The objective of this report is to provide an up-to-date overview of the organic and inconversion land area, number of holdings, livestock and crop production in all EU member states plus the Czech Republic, Norway and Switzerland from 1993 to 1998. The report traces the growth and development of organic farming in general and as part of policy measures to support organic farming and updates the data presented in Foster and Lampkin (1999). This report is one of several aiming to assess ex post the impact of EU and other policy measures on organic farming as part of the project ”Effects of the CAP Reform and possible further developments on organic farming in the EU” (FAIR 3-CT96 1794). The general objective of the project is to provide an assessment of the...
Tipo: Report Palavras-chave: History of organics Farming Systems Values; Standards and certification.
Ano: 2000 URL: http://orgprints.org/10830/1/European_organic_farming.pdf
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Fairness entlang der Wertschöpfungskette – Möglichkeiten der Profilierung am Biomarkt und der Verbraucheransprache mittels regionalem Mehrwert Organic Eprints
Schäfer, Martina; Kröger, Melanie; Wirz, Axel.
Im Rahmen des Projekts wurde die Erfahrung von Initiativen systematisiert, die sich derzeit in Deutschland mit sozialen Standards profilieren wollen, die über die derzeitigen Richtlinien der ökologischen Anbauverbände hinausgehen. Näher untersucht wurden sieben Initiativen; davon drei, die von Verbänden ausgehen (Naturland, Biokreis, Demeter) und vier, die von Unternehmensnetzwerken gegründet wurden (BioFairVerein, fair&regional Bio Berlin-Brandenburg, RegioFair Zentralschweiz, Regionalwert AG). Die Initiativen wurden zu ihren Erfahrungen mit den gewählten Organisationsstrukturen, den formulierten Standards, den eingesetzten Kontrollverfahren und der gewählten Verbraucheransprache befragt und Erfolgsfaktoren für diese Themenfelder formuliert....
Tipo: Report Palavras-chave: "Organics" in general Farming Systems Values; Standards and certification.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/17273/7/17273%2D08OE105%2Dtu_ztg%2Dschaefer%2D2010%2Dfairness_wertschoepfungskette.pdf
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Fairness entlang der Wertschöpfungskette - Möglichkeiten der Profilierung am Biomarkt und der Verbraucheransprache mittels regionalem Mehrwert (Verbundvorhaben) Organic Eprints
Das hier beschriebene Projekt ist Teil eines Verbundvorhabens, das folgende Teilprojekte umfasst: FKZ 08OE105, FKZ 08OE132, FKZ 08OE213. Alle in Organic Eprints archivierten Projektbeschreibungen und Veröffentlichungen zu diesem Verbundvorhaben finden Sie unter folgendem Link: http://orgprints.org/cgi/saved_search?savedsearchid=1268. Mit dem Projekt soll eine Systematisierung der vorliegenden Erfahrungen von Initiativen und Verbänden vorgenommen werden, die sich mit der Selbstverpflichtung auf zusätzliche Kriterien der Prozessqualität (sozial, regional) am Biomarkt profilieren wollen. Die Systematisierung der Erfolgsfaktoren dient dazu, bestehenden und in Gründung befindlichen Initiativen Handlungsempfehlungen für eine Optimierung ihrer...
Tipo: Project description Palavras-chave: "Organics" in general Farming Systems Values; Standards and certification.
Ano: 2019
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Farmers adoption of integrated crop protection and organic farming: Do moral and social concerns matter? Organic Eprints
Mzoughi , Naoufel.
We investigate empirically the role of moral and social concerns in farmers' decision to adopt integrated crop protection (IP) and organic farming (OF). A survey questionnaire has been sent to 1286 fruit-growers and vegetable producers located in the French areas of Alpes de Haute Provence, Hautes-Alpes and Vaucluse. Analysis of individual responses (N = 243) shows that, although economic concerns play a strong role, a significant number of respondents give high importance to moral and social ones. We also examine how these considerations matter according to different crop protection strategies, that is, conventional farming, IP and OF. Using a multinomial logistic regression, we find that (1) social concerns (e.g., showing to others one's environmental...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Production systems "Organics" in general Social aspects Values; Standards and certification.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/26304/1/Mzoughi_2011_EcolEcon_Vol70.pdf
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